8 рецепти, които ще ви насърчат да ядете карфиол
Ако бяхме в Дивия Запад и зеленчуците бяха неговите обитатели, карфиолът щеше да бъде най-страховитият кобур. Това е тежестта на славата. Няма значение дали в този случай сте „красив“ зеленчук; когато някой ти сложи кръста, е трудно да се отърсиш от санбенито. Но за щастие това не е уестърн и зеленчуците са само отлични храни, които земята (и работата на фермерите) ни дава, за да укрепим здравето си чрез храната. И не, това не е несъвместимо с това да накарате небцето да се наслаждава, въпреки че много хора не вярват, защото не са в състояние да прекъснат тази културна връзка, чрез която свързваме храни като карфиол с обратното на нещо, което е богато.
Вече ви казахме всички тежки аргументи, които съществуват, от обективна гледна точка, за да дадете на карфиола важно присъствие във вашата диета. Но ние сме наясно, че по този въпрос яденето субективното тежи повече, че е богато от това, което казва съставът на дадена храна, независимо колко е добро от хранителна гледна точка. Поради тази причина решихме да посветим втори текст изключително почти последователно на този зеленчук от семейство Кръстоцветни - същият, към който принадлежат например броколите.-.
В тази втора глава на тази мини-поредица разглеждаме гъвкавостта на карфиола в кухнята, оставяйки настрана неговите ползи за здравето, за които вече говорихме дълго. Ние се заехме да ви убедим поне да му дадете шанс и затова се опитахме да съберем малка извадка от много разнообразни рецепти, приготвени от карфиол, за да не ви се спаси.
И в случай, че вече сте се отказали от него, с тези идеи имате идеалното оправдание така че и най-малките от къщата да не наследят лошите ви отношения с този зеленчук. Със сигурност, малко по малко, насаждайки им консумацията на карфиол по естествен път, вие в крайна сметка биете ума си и му давате тази възможност да ви убеди.
Пица с кора от карфиол
Това е най-вирусният алтернативен начин за приготвяне на карфиол в социалните мрежи, защото не само е оригинален, но и тестото, направено от карфиол вместо брашно, също е много богато. Разбира се, тази версия е и по-здравословна. Освен това ви позволява да адаптирате рецептата по ваш вкус, защото можете да включите съставките, които искате, към пицата.