8 причини, поради които трябва да ядете черен боб
The черен боб Те са a суперхрана за които вече говорихме няколко пъти. Това бобово растение се откроява като отличен източник на енергия, протеини и фибри, както и витамини и минерали. както и да е ползи за здравето на черния боб Те са по-високи поради високата им концентрация на антоцианини. Антоцианините са флавоноидни пигменти, които придават цвят на много черни плодове, плодове и бобови растения и предлагат големи ползи за здравето.
Черният боб присъства много в кубинската, колумбийската, венецуелската кухня и други региони на Латинска Америка и всеки път може да се намери в други страни по света.
Да видим какви са качествата и хранителни ползи какво правят черен боб такава мощна и препоръчителна храна.
Сготвеният черен боб е идеално допълнение към салатите.
Хранителни ползи от черния боб
# 1 - Черният боб е отличен източник на енергия
Черният боб е храна на ниска енергийна плътност, тоест съдържанието на калории е ниско в сравнение с теглото му. По-конкретно, черният боб съдържа малко повече от една калория за всеки грам варен продукт. Това ги прави по-съществена храна, тъй като можете да ядете голяма порция, без да превишавате калориите. Освен това 65% от сухото тегло на черния боб са сложни въглехидрати (нишесте и полизахариди).
# 2 - Черният боб има нисък гликемичен индекс
Черният боб има a гликемичен индекс от 30. Гликемичният индекс (GI) класира храните и напитките въз основа на техния потенциал за повишаване на кръвната глюкоза. ГИ на черния боб е нисък. Черният боб се абсорбира бавно в кръвта, което помага да се поддържа нивото на кръвната захар стабилно. Това помага да се предотврати глад за сладка храна и промени в настроението.
# 3 - Черният боб е отличен източник на фибри
Черният боб е богат на фибри, които освен че спомагат за повишаване на чувството за ситост и подпомагат чревната регулация, предпазват от сърдечно-съдови заболявания и диабет и помагат да се поддържа здравословно тегло. Въглехидратите в черния боб се използват като енергиен източник за функциите на тялото като сърдечен ритъм, както и за физическа активност.