Измамата с тестове за непоносимост към храна El Comidista EL PA; С
Те се правят за няколко минути и обещават чудодейни решения за храносмилателни проблеми, мигрена или загуба на тегло. Но в действителност те не са надеждни и могат да доведат до диети, които са опасни за здравето.
- Споделям във Фейсбук
- Споделете в Twitter
- Споделете в Pinterest
- Споделяйте в други мрежи
Ако наскоро сте правили тест за непоносимост към храна в аптека, със сигурност ще имате положителен тест за много храни. Изобщо не ви познавам, не знам какви симптоми имате, но залагам на повече от 100 евро, които сте похарчили в теста, че са ви дали добър списък със съставки, към които сте непоносими. И разбира се, сега сте на доста ограничителна диета, докато натрапчиво четете етикетите на всичко, преди да го ядете. Ако това е вашият случай, имам три новини за вас: добра, лоша и обикновена.
Добрата новина е, че ако отидете на истински лекар, те почти сигурно ще ви кажат, че не сте непоносими към нищо. Лошата новина е, че със сигурност ще ви отнеме повече от двадесет минути - тези, които са били необходими, за да се направи този тест в аптеката - за да намерите решението на дискомфорта си. Правилото е, че никой няма да ви върне това, което сте похарчили за това „лечение“, но ще възстановите социалния си живот и отново ще се отдадете на потапяне на хляб в сосовете.
Според Испанското дружество по ендокринология и хранене (SEEN), ние разбираме непоносимостта към храната като наличие на неприятни храносмилателни симптоми - газове, подуване на корема, диария, главоболие ... - свързани с приема на каквато и да е храна. Разликата между непоносимост и хранителна алергия е, че при алергии има преувеличена реакция на имунната система, дори при много малки количества от някакъв хранителен компонент, което може да бъде много сериозно.
Симптомите, които хората, които присъстват на тези тестове, обикновено присъстват, съответстват на първата типология. Най-често срещаните тестове определят, използвайки кръвна проба, нивото на протеина имуноглобулин G (IgG). С тях това, което идентифицират, са антитела. Всички ние имаме IgG в малки количества и тези тестове се опитват да интерпретират поведението на IgG срещу определена храна. Сред тези тестове имаме: тест A200, тест Fis, Novo от Immogenics, Yorktest Food Itolerance, ImuPro300 и най-известният тест Alcat. Има и други, които можете да си направите у дома: HemoCode или детектив Food.
По предварителна уговорка те Ви задават няколко въпроса за Вашите съчетания, преди да Ви вземат кръвта. В аптека в квартал Грасия в Барселона ми казват, че тест, който открива около 60 храни, струва 135 евро. 33-годишната Лора е била таксувана от 400 евро от натуропат за такава, която може да открие до 300 непоносимост.
Както ми обясняват в същата аптека, тестът продължава 30 минути и след 48 часа ви дават резултатите. В някои случаи те създават диета според вашите непоносимости, в други просто ви информират за храните, които трябва да елиминирате. Трябва периодично да посещавате аптеката или центъра за естествена терапия, за да бъдете проследени. В натуропата на Лора всяко от тези последващи посещения - при които тя ходи на всеки два месеца в продължение на една година - струва 50 евро. Целта беше да се види дали малко по малко той може да въведе отново някоя от повече от десет храни, които бяха забранени в диетата му. В крайна сметка той напусна това лечение и определя опита си като „измама, която не препоръчвам на никого“. Самата тя се съмняваше в надеждността му, но го направи, защото лекарят й нямаше отговори на проблема й. Той ми разказва за това, докато се оплаква от сумата, която е похарчена „за нищо“.
Но измамата не е най-лошото нещо, което може да ви се случи: Клаудия, на 24 години, тестът струва около 60 евро, но те не са направили въпросник преди да вземат теста. Той отиде в аптека, защото имаше много болки в корема. "Усещането беше подобно на това да имаш бензин, но с повече болка, затова отидох да попитам и те ми казаха за този тест." Резултатът определя, че тя е целиакия. С тази диагноза той отиде при семейния лекар и го постави на безглутенова диета, „той дори предписа няколко капки хомеопатия, Iberogast, на основата на лайка и женско биле“.