8 ползи за здравето от хмела
Хмелът е вид растение от рода Humulus lupulus. Неговите зелени артишокови цветя придават на бирата горчив вкус. Роден е в Европа, Западна Азия и Северна Америка.
Точно както има различни видове грозде, използвано за производство на вино, има и различни видове хмел за приготвяне на бира. Различните хмел идват от различни щамове, придавайки на пивоварите уникален аромат и вкус.
Кратка история на хмела
Хмелът е основна съставка в производството на бира в продължение на повече от 1000 години, но също така се използва и в медицината от средновековието.
Ранните лекари забелязват, че събирачите на хмел се уморяват много лесно по време на прибирането на реколтата и предполагат, че лепкава смола, отделена от срезаното растение, причинява седативен ефект. В момента учените потвърдиха, че хумуленът и лупулинът, открити в хмела, имат леки успокоителни свойства, които могат да имат приложение в медицината.
Култивирано в много части на света, растението хмел има много различни видове, които се използват по различен начин. Има силен аромат и кисел вкус. Но не е нужно да пиете бира, за да се възползвате от предимствата на тази невероятна билка! Има и други начини за пиене на хмел, за да подобрите здравето и красотата си.
Как работи?
Химикалите в хмела изглежда имат ефекти, подобни на хормона естроген. Някои химикали в хмела също изглеждат намаляват отока, предотвратяват инфекцията и причиняват сънливост.
Употреби и предимства на хмела
В допълнение към ароматизиращата бира се смята, че хмелът предлага и големи ползи за здравето. Много от тези ползи се дължат на съединенията, открити в цветята на растението, включително флавоноидите ксантохумол и 8-пренилнарингенини, както и етеричните масла хумулен и лупулин.
Въпреки че намираме хмела като основен компонент на бирите, има и чайове и безалкохолни напитки с хмел.
1. Добре е при безсъние, стрес и тревожност
Хмел растението съдържа диметилвинил карбинол. Това алкохолно съединение (макар и минимално в повечето хмелови чайове) се казва, че предлага седативни ефекти, които могат да помогнат за успокояване на тялото и ума. Ако страдате от стрес или безпокойство, чайът от хмел също може да ви помогне.
Направени са малки проучвания за ефектите на хмела върху циклите сън-будност с безалкохолна бира. В проучване от 2012 г. със медицински сестри, които работят на ротационни или нощни смени, те пият безалкохолна бира на вечеря в продължение на две седмици. Изследователите наблюдават режима на съня си и установяват, че бирата не само им помага да заспиват 8 минути по-бързо, но и намаляват нивата на тревожност.
Тези резултати са подобни на проучване от 2014 г. на 30 студенти. Триседмичното проучване използва въпросници за индекс на качеството на съня, за да определи навиците на съня. След първата седмица учениците бяха помолени да пият безалкохолна бира по време на вечеря през следващите 14 дни. Авторите на изследването отчитат значително подобрение в резултатите от съня, както и времето, необходимо за заспиване.
Други изследвания се фокусират върху приемането на хмел заедно с валериана за лечение на безсъние. Според преглед от 2010 г. на различни проучвания се установява, че сдвояването на хмел с валериана може да помогне за лечение на безсъние. От 16 прегледани проучвания, 12 установяват, че комбинацията подобрено качество на съня и намалено времето, необходимо за заспиване.
В някои случаи това дори доведе до два часа и половина допълнителен сън на нощ и 50% намаляване на броя на нощните събуждания. Тези ефекти могат да бъдат особено полезни при хора с ротационни работни смени и дори могат да бъдат полезни при лечение на лека тревожност.
Хмелът в комбинация с валериана и пасифлора може да бъде добра алтернатива на лекарствата за сън с рецепта. Проучване от 2013 г. сравнява хапчето за сън Ambien (золпидем) с билкова комбинация от хмел, валериана и пасифлора и и двете са установени еднакво ефективни.
2. Подобрява симптомите на менопаузата
Доказано е, че хмелът подобрява няколко симптома на менопаузата. Менопаузата се счита за нормална част от процеса на стареене при жените и обикновено се случва около 50-годишна възраст. Някои често срещани симптоми на менопаузата са:
- Горещи вълни и нощно изпотяване
- Умора и нарушения на съня
- Намалено сексуално желание
- Промени в настроението, включително депресия.
- Загуба на костна и мускулна маса