7-те възрасти на апетита каква диета за здравословно стареене
Ядем ли, за да живеем или живеем, за да ядем? Ние имаме сложна връзка с храната, повлияна от нейната цена, достъпността и дори натиска от страна на хората около нас. Но всички имаме едно общо нещо: апетит, което е желанието ни да ядем. И това се развива през целия ни живот след „седем епохи на апетит“. Какви са тези седем епохи? Как могат да ни позволят да се грижим по-добре за здравето или възрастта си? Обяснения.
от Алекс Джонстоун, председател по хранене, Институт Ровет, Университет в Абърдийн, първоначално публикувано в The Conversation
Повишеният апетит може да има физическа или психологическа причина, а гладът (начинът, по който тялото ни казва, че се нуждае от храна) не е единствената причина. В крайна сметка често ядем, без да чувстваме глад и понякога пропускаме хранене, въпреки че имаме празен стомах. Последните изследвания показват, че изобилието от свързани с храната стимули в нашата среда (миризми, звуци, реклами) е една от основните причини за прекомерна консумация.
Изборът ни на храна е важен за нашето здраве и благополучие през целия ни живот, така че развитието на добри навици е важно. Апетитът ни обаче не само може да бъде повлиян, но и не е неизменен. Променя се с напредването на възрастта и има седем „възрасти на апетита“.
По-доброто разбиране на тези фази може да ни помогне да разработим нови начини за справяне с недохранването и преяждането и техните ефекти върху здравето, като затлъстяването.
Първо десетилетие, 0-10 години
В ранното детство тялото расте много бързо. Хранителното поведение, прието в началото на живота, може да има дългосрочни последици: детето с наднормено тегло вероятно ще остане с наднормено тегло и в зряла възраст. Когато децата не са склонни да ядат, храненето може да бъде истински тест за тях и техните родители. Но като ги караме да опитат всичко редовно, с положителен дух, можем да свикнем най-малките с основни храни, като зеленчуци.
Друг важен момент е, че децата трябва да контролират размера на порциите, които ядат. Ако бъдат принудени да „довършат чинията си“, те могат да загубят способността да чуват апетита си и сигналите за глад, които телата им изпращат, което може да доведе до преяждане по-късно.
Освен това все повече страни призовават да се избягва излагането на малки деца на реклами за продукти, които са твърде мазни или прекалено сладки, не само по телевизията, но и в приложенията за смартфони и в Интернет. Всъщност тези точки насърчават прекомерната консумация и допринасят за увеличаването на броя на децата с наднормено тегло.
Второ десетилетие, 10-20 години
В юношеството, повишеният апетит и хормоналните изблици предвещават началото на пубертета и прехода към зряла възраст. Начинът на хранене на тийнейджър ще повлияе на бъдещия му начин на живот. Това означава, че изборът на храна, който тези млади хора правят, ще има пряко въздействие върху здравето на собствените им деца. За съжаление, ако не бъдат съветвани правилно, тийнейджърите понякога възприемат вредно поведение и хранителни предпочитания.
Необходими са повече проучвания, за да се определят най-ефективните начини за справяне с проблема с прекомерното хранене и недохранването, особено по отношение на бедността и социалните неравенства. Като цяло младите жени са по-податливи на дефицити, отколкото мъжете, поради функционирането на тяхната репродуктивна система. Бременните тийнейджъри са изложени на още по-висок риск, тъй като телата им трябва да поддържат както собствения си растеж, така и този на плода.
Трето десетилетие, 20-30 години
При младите възрастни промените в начина на живот, като преследване на висше образование, сватба или семеен живот и родителство, могат да доведат до напълняване.
Тези излишни килограми често е трудно да се загубят: тялото изпраща мощни сигнали за глад, когато не се храним достатъчно, но сигналите, които ни предупреждават, че преяждаме, са много по-слаби. Много физиологични и психологически фактори затрудняват принуждаването ви да ядете по-малко в дългосрочен план.