7 правила за здравословна диета
Яжте разнообразни храни
Храната съдържа различни количества и видове хранителни вещества. Така че, когато планирате хранене, е важно да изберете храни от всяка от основните групи.
- * Зърнени храни
- * Зеленчуци и плодове
- * Месо, птици и риба
- * Млечни продукти
- * Мазнини и масла
(Тези групи храни ще бъдат обсъдени по-подробно по-късно.)
Избирайте храни с ниско съдържание на холестерол и мазнини
Той е основният компонент на мастните натрупвания, открити в коронарните артерии, когато се развие коронарна болест.
Колкото по-високо е нивото на холестерола в кръвта, толкова по-голям е шансът това заболяване да се развие и да прогресира бързо. Ако имате коронарна болест на сърцето, важно е да знаете нивата на холестерола си.
За да помогнете за намаляване на холестерола и мазнините:
- Ограничете храни с високо съдържание на холестерол. Тези храни са месо, млечни продукти с пълномаслено мляко, яйчни жълтъци и масло.
- Проверете вида и количеството мазнини във вашата диета. Мазнините също влияят на нивата на холестерола в кръвта. Има два основни вида мазнини в храната, която ядем. Те са наситени и ненаситени мазнини.
Наситени мазнини -- Тези мазнини повишават нивата на холестерола в кръвта. Наситените мазнини обикновено са твърди при стайна температура и се намират в животински продукти и някои растителни продукти (например меса, яйчни жълтъци, какаово масло, масло, сладолед, кокосово масло и палмово масло).
Бъдете нащрек за продукти, които имат етикет „хидрогенирани“ на етикета на опаковката. Хидрогенирането е процес, използван за втвърдяване на течни растителни масла от добри ненаситени мазнини до лоши наситени мазнини.
Храненето с храни, които съдържат хидрогенирани мазнини като съставки, може да повиши нивата на холестерола.
Ненаситени мазнини -- Тези мазнини не повишават нивата на холестерол в кръвта толкова много. Те обикновено са течни при стайна температура (те са масла) и идват от растителни или растителни източници. Може да се използва в ограничени количества.