7 ползи за здравето от балсамов оцет за отслабване, кожа и др
Обобщение
Балсамовият оцет е тъмнокафяв оцет, който се прави от неферментирал гроздов сок. Известен е с отличителни, смели и сложни вкусове и остър послевкус. Истинският балсамов оцет отлежава в бъчви в продължение на месеци или дори години и може да бъде доста скъп. Балсамовият оцет се превърна в популярна съставка в приготвянето на храни, особено в салатни превръзки и маринати. Хората го използват като добавка с ниско съдържание на мазнини и като част от здравословната диета.
Някои хора вярват, че балсамовият оцет е полезен само за вас. Предполага се, че балсамовият оцет допринася за загуба на тегло, нисък холестерол и дори сияен тен.
Помага за намаляване на нивата на холестерола
От всички предимства на балсамовия оцет това е може би най-добре документираното. Балсамовият оцет е отлична възможност за тези, които искат да поддържат или понижават нивата на холестерола си. Антиоксидантите, открити в балсамовия оцет, са насочени към "пречистващи клетки", които са токсични за тялото ви и надуват нивата на LDL (нездравословен холестерол). Консумирайки балсамов оцет като топинг или глазура, можете да консумирате достатъчно, за да помогнете на тялото си да се предпази от запушени артерии.
Помага за здравословно храносмилане.
Основното активно съединение в балсамовия оцет е оцетната киселина, която съдържа щамове пробиотични бактерии. Тези пробиотици не само запазват храната, но също така могат да позволят здравословно храносмилане и да подобрят здравето на червата. Има и положителни ползи за имунната система, ако тези здрави бактерии се наричат чревен биом. Пробиотичните съединения в оцетната киселина може да са част от причината, поради която някои хора се кълнат, че балсамовият оцет ги кара да се чувстват сити.
Подпомага отслабването
Семейството оцет е известно със своите характеристики срещу затлъстяване и балсамовият оцет не прави изключение. Както бе споменато по-горе, балсамовият оцет съдържа пробиотични съединения, които ви помагат да се чувствате по-сити за по-дълго. За разлика от други овкусители като масло и майонеза, балсамовият оцет е без мазнини. Въпреки че това не е вълшебна отвара за отслабване, има основание да вярваме, че включването на балсамов оцет в диетата ви ще ви помогне да постигнете целите си за отслабване.
Подходящ е за диабет
Балсамовият оцет е антигликемичен. В преглед от 2006 г. проучванията дори показват, че след консумация на оцет, хората с инсулинова резистентност изпитват плато с кръвна захар до пет часа. Използването на балсамов оцет като подправка може да направи вашата храна по-щадяща за диабета и да ви помогне да избегнете скокове в кръвната захар, които се появяват след хранене.