7 от 10 испанци предпочитат традиционната (и здравословна) кухня - гастрономия и туризъм в
Въпреки че работата и ежедневните задължения са накарали много испанци да залагат на готови храни и услуги за доставка до дома, истината е, че повечето от тях са верни на традиционната и здравословна кухня. Това разкрива последното проучване, изготвено от здравноосигурителния компаратор Acierto.com (www.acierto.com), което разкрива кои са любимите ни ястия и други въпроси, свързани с хранителните ни навици.
По този начин 47,5% от участниците в проучването са избрали картофения омлет като звездно ястие, докато 27,8% са предпочели паелата. Следват го плътно яхнии от Мадрид (10,7%), андалуски гаспачо (7,8%) и други ястия, типични за традиционната гастрономия като леща (6,1%). Но колко калории правите y колко са здрави? Яхнията е най-калоричната - чинията съдържа около 500 калории, докато една паеля има 379. Лещата осигурява около 320 на порция, в сравнение със 149 калории за порция тортила и 46 за чаша гаспачо.
Но е необходимо не само да се вземе предвид енергийният принос, но вида храна, с която са направени, мазнини и т.н. Всъщност и паелята, и гаспачото се ядат изключително много. здрави и много пълноценни. Както и лещата (особено ако заместим чоризото със шунка серано или подобна). Те залагат на зехтин (който осигурява мононенаситени мастни киселини, полифеноли и витамини), както и бобови растения (богати на протеини, плодови олигозахариди и други), зърнени култури (отличен източник на въглехидрати) и зеленчуци (източник на витамини, минерали и фибри) . Ако се съсредоточим върху картофения омлет обаче, трябва да се отбележи, че можем да го приготвим по-лек начин: приготвяйки ги на пара или фурна, вместо да ги пържим. Накратко, и да се върнем към същността на въпроса: вид кухня, която е рамкирана в рамките на Средиземноморска диета и това може да се превърне в километър 0 на здравето.
И това ли е правилното хранене е от ключово значение за устойчивото на бомби здраве; нещо високо ценено от здравното осигуряване. Причината? Че този тип клиенти представляват по-ниски разходи за здравеопазване. За съжаление повече от половината испанци са с наднормено тегло и 1 на 6 е със затлъстяване. Смешното е, че 80% от страдащите от това заболяване го игнорират. Точка, в която си струва да се спомене, че има много застрахователи, които в крайна сметка отказват клиенти, които надвишават определен ИТМ (по-висок от 33-34, въпреки че зависи от организацията). „Трябва също да се има предвид, че осигурените лица с проблеми с наднорменото тегло в крайна сметка ще посещават по-често лекарския кабинет; нещо, което например те трябва да проверят дали са сключили полица със съплащане, така че да не им струва, казва Карлос Брюгеман, съосновател на Acierto.com ".