7 мита за консумация на хляб La Prensa Panama

1 За да отслабнете, трябва да изключите хляба от диетата.
Фалшив. The научни доказателства не свързва консумацията на тази храна с качване на тегло, далеч от наднорменото тегло или затлъстяването.
Напротив, научните доказателства подкрепят консумацията на хляб при диети за контролирайте телесното тегло, тъй като съдържанието на мазнини в сравнение с други нишестета е по-ниско, особено ако заместителят му има възможност за пържене (тортили, картофи, емпанади, бутер тесто, кариманьола и др.).
От друга страна, човешкият организъм се нуждае от прием на въглехидрати чрез диета, премахване нишесте напълно причинява дисбаланс, който ви кара да губите мускулна маса, но не мастна маса, причиняващи в бъдеще a ефект отскок (йойо диета).

консумация

две Препеченият хляб има повече фибри, отколкото непеченият.
Фалшив. Ако вземете такъв филия хляб, че без тост допринася около 70 калории и 2 грама фибри, след препичане продължава да осигурява 70 калории и 2 грама фибри; съдържанието на фибри и калории в хляба се променя, ако е препечен.
Когато преминавате през този процес, загубеното е Вода, Съдържанието на хранителни вещества обаче остава, може би това, което кара човек да мисли по друг начин, е, ако процентното съдържание на фибри се анализира въз основа на теглото, което, когато се намали с загуба на вода, техният дял обикновено е по-висок, тъй като хлябът тежи по-малко, но количеството в грамове не се е увеличило.

3 Пълнозърнестият хляб има по-малко калории от белия хляб.
Фалшив. Същото количество от бял хляб Y. пълнозърнест хляб има почти еднакъв прием на калории.
Разликата е, че пълнозърнестият хляб се приготвя със зърното на пшеница завършен, запазвайки зародиш и пшенични трици, което влияе върху по-високото съдържание на фибри, витамини и минерали.
Чрез наличието на повече фибри помага за регулиране чревния тракт, предотвратяване на запек, повишаване на чувството за ситост и контролиране на усвояването на глюкозата.