7 източника на растителен протеин - DosFarma

Знаете ли, че замяната на животински протеини с тези от растителен произход е начин за намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания и диабет?

Бихте ли могли да посочите поне три източника на растителен протеин? Хванахме те в офсайд, а? Вегетарианците и веганите ще бъдат свикнали да бъдат питани откъде си набавяте протеините, за да покриете ежедневните си нужди, тъй като те обикновено се получават от храни от животински произход.

Въпреки че са малко известни или обикновено не присъстват много в всеядната диета, има няколко растителни храни, богати на протеини, които не само са основни във вегетарианската килера, но могат представляват алтернативен източник на протеин за тези, които не изключват консумацията на месо или други продукти от животни.

Казваме ви кои са основните растителни източници на протеини, за да можете да разнообразите диетата си и да избегнете изпадане в монотонност; в крик, кон и цар: пиле, пуйка, риба тон, яйце ...

1. Бобови растения (леща, нахут, боб, соя, грах ...)

Соята осигурява два пъти повече протеини от месото и до три пъти повече от яйцата. Той съдържа всички основни аминокиселини за поддържане на нашите органични функции, така че не е необходимо да се допълва с протеин от пълнозърнести храни или пълноценно.

Това е много гъвкава съставка и може да се консумира като такава (соеви зърна) или във всяко от нейните производни: тофу, темпе, мисо ...Въпреки че биологичната стойност на последната е по-ниска от тази на соята, лещата, грахът, фасулът и нахутът, наред с други бобови растения, също има интересни количества протеин.

2. Ядки (орехи, фъстъци, бадеми ...)

Ядките са отлична закуска и могат да се превърнат в една от нашите велики съюзници, когато става въпрос за получаване на растителни протеини и мазнини. Шепа (около 30 грама) бадеми, орехи, фъстъци или кашу осигуряват около 6-7 грама протеин.