7 храни, които смятате за вегански или вегетариански, а не са

Носете един вегетарианска или веганска диета Може да бъде трудно, особено ако не знаем добре състава и съставките, с които се приготвят или обработват някои храни.

смятате

Точно както има храни, които са лесни за идентифициране и класифициране, като месото, има и други, които на пръв поглед можем да считаме за вегетариански и, когато преглеждаме свойствата им, изненадващо не са.

Мислейки за трудностите, които могат да бъдат породени при избора на тези храни, ние ви показваме 7 храни, които смятате за вегетариански, но не са, за да можете да ги премахнете от менюто си и да се насладите на истинска вегетарианска диета.

7 храни, които не са нито вегански, нито вегетариански

1. Кисело мляко

Някои кисели млека съдържат желатин, сгъстител, направен от много остатъци от животински продукти, като кожа, кости и хрущяли.

Има кисели млека от определени марки, които съдържат желатин, така че избягвайте да ги ядете. От друга страна, не забравяйте да проверите всички етикети на храни, които съдържат желатин, тъй като той съдържа хидролизиран колагенов протеин, който също е от животински произход.

2. Пармезан

Пармезанът се прави с ензим, наречен сирище, който се използва за разделяне на млякото на извара и получаване на мътеница. Този ензим идва от лигавицата на стомаха на телето. Други сирена, включително Gruyere и Gorgonzola, също използват сирище, така че не забравяйте да проверите списъка на съставките, преди да консумирате.

Някои сирена се правят с течно зеленчуково сирище, получено от микробни или растителни източници. Марката "Veggie" например произвежда вегетарианска алтернатива на базата на растения, без млечни продукти и без лактоза.

3. Моментални юфка

Повечето от незабавните сортове юфка на пръв поглед изглеждат вегански или поне вегетариански, тъй като основните съставки, които я съставляват, са зеленчуци и юфка, но това не винаги е така. Например, марката Maruchan с ароматизирани юфка изглежда вегетарианска, но пакетът с подправки съдържа съставки като аромат на месо и месо на прах.