7 безглутенови зърнени храни за чел; accos (а не cel; accos)
Актуализирано на 10 септември 2020 г., 14:09
Тези зърнени храни обогатяват здравословната диета без пшеница с разнообразието си от хранителни вещества и аромати.
Зърнените култури са чудесен източник на хранителни вещества за вашата диета. Независимо дали сте целиакия или сте алергични към глутен или ако сте решили да спрете приема на глутен по други причини, със сигурност сте ограничили консумацията на зърнени храни, за да го адаптирате към вашата диета.
За да получите цялата енергия, която ви дават зърнените храни и да избегнете консумацията на глутен, можете да изберете безглутенови зърна, които ще добавят разнообразие и вкус към вашите ястия.
Пригответе се с древни или древни зърнени храни
Списък на зърнени култури без глутен
Тук имате безглутенови зърнени храни или псевдо-зърнени храни, които са много хранителни и гъвкави в кухнята.
Киноа
Това „майчино семе“, както е известно на кечуа, се счита от Организацията за прехрана и земеделие на ООН (ФАО) като храната на бъдещето.
Киноата съдържа 15% протеин и те се използват по-добре от тези на всяка друга зърнена култура. Зърната му са хрупкави и са добри както в солени, така и в сладки ястия. Ако покълнат са перфектни в салати.
Маслените зърна просо са идеални за приготвяне на зеленчукови крокети и под формата на люспи е вкусно в мюсли. Е суперхрана, полезна за мозъка благодарение на съдържанието си на лецитин, магнезий и фосфор.