6 салати за г; топлинен ас

Актуализирано на 26 юни 2020 г., 15.57 ч

супена лъжица

През пролетта и лятото салатите са един от най-лесните ресурси в кухнята. Отвъд класическата салата има безброй възможности.

Когато дойде пролетта, тялото ни навлиза в естествена фаза на прочистване. Вече няма нужда да задържате енергия и хранителни вещества, както през зимата, а лигавиците са хидратирани и позволяват на токсините да излязат. През лятото тялото продължава да иска леки и сочни храни, които помагат да се поддържа хидратацията.

Салатите са много подходящи за насърчаване на тези процеси на елиминиране благодарение на пресни и сурови растителни храни, богати на фибри, витамини и антиоксидантни съединения. Те също са идеални, когато е инсталирана топлина. Не е нужно да претоварваме тялото с тежки ястия и да се възползваме максимално от витализиращите свойства на пресните зеленчуци.

  • Комбинирайте съставките. Той добавя здравословни мазнини, които укрепват клетъчните мембрани: студено пресовани маслинови, кокосови и конопени масла, авокадо, семена ... Освен това те предпазват от свободните радикали благодарение на витамин Е.
  • Играйте с цветове. Включете интензивно червени, оранжеви и жълти храни, тъй като те са богати на каротеноиди, които намаляват риска от дегенеративни и хронични заболявания. Ако започнете да ядете салата като тази всеки ден сега, кожата ви ще остане хидратирана и ще устои на слънчевото действие през следващите месеци.

Червена плодова салата със сладък портокалов дресинг

Съставки за 2 човекаасо

  • 1 чаша бебешки спанак
  • 1 чаша смес от листа от слез и босилек и кълнове от цвекло и манголд
  • 5 ягоди
  • 10 ягоди
  • 6 чери домата
  • Половин авокадо
  • 1 супена лъжица обелени конопени семена - половин лимон, неговият сок

За дресинга:

  • 1 портокал, сокът му
  • 1 супена лъжица зехтин
  • 1 средна дата, без костилка
  • 1 щипка черен пипер, прясно смлян
  • 1 супена лъжица маково семе

Да украся:

  • Венчелистчета от невен
  • Цветя от настурция
  • Грахови цветя
  • Цветя от метличина

подготовка:

  1. Смесете винегретните съставки, минус маковото семе, в блендера и разбийте до гладка смес. Добавете семената последно.
  2. Нарежете авокадото на кубчета от около 2 см и добавете лимонов сок, за да не се окисляват.
  3. Нарежете ягодите и чери доматите наполовина.
  4. В плоска купа за салата подредете всички смесени зеленчуци. Добавете плодовете, кубчетата авокадо, конопените семки и сладкия портокалов дресинг на вкус.
  5. Украсете салатата с целите цветя или техните листенца. Придружете го с останалата дресинг в малка купа.

Рецепта за Консол Родригес.

Почистваща зелена салата с цвекло

Съставки за 4 човека:

  • 3 шепи рукола (или друг зелен лист)
  • 1 голямо цвекло
  • 4 целени дневника
  • 1 супена лъжица сусам
  • 1 супена лъжица сурови люспи от водорасли

За дресинга:

  • 1 авокадо
  • Половин чаена лъжичка спирулина
  • 1 дата без кости
  • 1 чаена лъжичка кленов сироп
  • Докосване на джинджифил (пресен или прахообразен корен)
  • Вода на вкус - щипка сол

подготовка:

  • Поставете в купа зеленчуково легло, приготвено с приготвените шепи рукола.
  • Настържете цвеклото и след това нарежете целината много фино на филийки.
  • За да направите соса, смесете всички съставки в индивидуален миксер и след това добавете вода, докато получите желаната текстура.
  • След като всичко е подготвено, подредете зелените листа и нарязаните зеленчуци в купата за салата, изсипете дресинга отгоре и всичко разбъркайте добре. Отгоре поръсете със сусам и лютите люспи водорасли и сервирайте веднага.

Рецепта за Карла заплана.

Салата от карфиол с фъстъци

Съставки за 2 човека:

  • 300 г карфиол, разделен на цветчета
  • 1 добър куп агнешка салата
  • 10 чери домата
  • 2 супени лъжици фъстъчено масло (без добавена захар)
  • 1 супена лъжица ленени семена
  • Половин чаша вода