6 рецепти за откриване на свойствата на райската ябълка
Той е един от типичните плодове за есента и благодарение на сладостта си може да бъде една от основните съставки на вашите десерти. Освен това райската ябълка е много добра в салати и кремове.
От Серджо Фернандес, готвач
4 ноември 2020 г., 11:36
The сезонът на хурмата е кратък (в Испания тя преминава от септември-октомври до декември-януари). Затова любителите на този плод се възползват от есенните месеци, за да се насладят на неговата характеристика сладък вкус.
Така че направете своето текстура, това може да варира на твърдостта на Персимоните към докосвайте месести и в същото време желатинови, от тези за цял живот.
Помага за регулиране на чревния транзит
Също известен като Lignum vitae, този плод има стягащо действие, ако се яде незряло. Вместо това, ако го вземете добре зрели ефектът е обратен: може да ви помогне в борбата със запек.
4 здравословни навика за победа на запека
- Освен това е така богат на калий и нисък на натрий, което помага да се контролират високите нива на кръвното налягане.
- Друга негова добродетел е богатството на антиоксиданти като ликопен, който предпазва клетките от стареене преждевременно.
Можете да го вземете, самостоятелно, като десерт или като лека закуска, или също включете го като основна съставка в предястия и сладки рецепти като следното.
Салата от хурма с агнешка салата
Съставки (4 души):
• 60 г канони • 1 хурма райска ябълка • Половин луковица копър • 2 пресни артишок • 50 г втвърдено сирене Манчего, люспи • Магданоз • 1 чесън • Лимонов сок • Зехтин • Сол
подготовка:
1. Нарежете артишока на много тънки филийки и се запържва до златисто кафяво. Извадете ги от тигана, поставете и резервирайте.
2. Обелете райската ябълка и го нарежете на осем клина. Измийте копъра и го нарежете много тънко.
3. Смесете, докато се емулгира добре, 4 супени лъжици олио с 1 чаена лъжичка лимонов сок, друг от наситнен магданоз и половин чесън, също смлян.
4. Сглобете салатата с агнешка салата, райска ябълка, копър, артишок и сирене. Подправете го с предишния сос.
Крем от овесени ядки и карфиол с райска ябълка
Съставки (4 души):
• 600 г нарязан карфиол • 100 г овесени люспи • 1 литър зеленчуков бульон • 1 праз • 2 райска ябълка хурма • 10 листа рукола • Индийско орехче • Канела • Смлян кориандър • Пипер • Зехтин • Сол
подготовка:
1. Сварете карфиола с овесените ядки и малко сол в бульона 20 минути. През това време нарежете праза на ивици, а обелената хурма на кубчета.
2. Кафявите ленти праз и ги оставете да се отцедят върху абсорбираща хартия. Изпразнете тигана от маслото и, без да го почиствате, задушете райската ябълка на силен огън, докато леко покафенее. Свалете от огъня и подправете с подправките и след като се затопли, добавете накълцаната рукола.