6 рецепти за диета без глутен
Предлагаме 6 рецепти за диета без глутен: пандишпан, малко крокети, малко бисквитки, ориз и просо, ястия за изненада, без глутен и здравословни!
6 рецепти за диета без глутен
Глутенът е хранителен резервен протеин, който се намира в семената на тревите заедно с нишестето. Под дъжд зърнени храни, като пшеница, ечемик, ръж или овес (в много ниски количества), съдържат протеини, които образуват маса, която ние наричаме глутен. Спелта или камут, тъй като те също са вид пшеница, също го имат.
На първо място, не забравяйте, че ако нямате никакви проблеми и не сте били диагностицирани като непоносимост към целиакия или глутен, няма смисъл да го елиминирате от диетата си, всъщност може да има обратен ефект. Но ако вече сте провеждали различни тестове и резултатът е бил положителен за цьолиакия или чувствителност или непоносимост към глутен към нецелиакия, лечението е много просто: премахнете глутена от вашата диета.
И ще кажете, особено ако наскоро сте получили новината и се окажете изгубени в свят, в който смятате, че никога повече няма да опитате хляб, „и как да го получа?“ В края на тунела има светлина, повярвайте ни, напълно здравословна и нормална диета може да бъде последвана от елиминиране на глутена. Няма да ви заблуждаваме, като правило продуктите са склонни да бъдат по-скъпи. В този раздел ще говорим и за брашна, ще се сбогувате с пшеничното брашно, но се пригответе да получите нов свят на вкус и свежест с ориз, елда, просо, нахут, соя и леща. Възможностите са наистина много, въпреки че цената в този смисъл също се покачва, но ще бъдете изненадани от много широката гама хлябове, които можете да направите сами и които далеч надхвърлят класическата пшеница.
Вярно е също, че ще трябва да обърнете внимание на етикетирането на продуктите, уверете се, че са етикетирани "без глутен". Внимавайте с обработените, Те са напълно идентифицирани като без глутен, разбира се, в този смисъл няма проблем, имаме предвид това не защото е без глутен, преработеният престава да бъде преработен. Няколко бисквитки, предварително направен увит пандишпан все още е преработен продукт, който не бива да злоупотребяваме. Рационализирайте ги, продължете да ги администрирате от време на време, но не забравяйте, че те ще продължат да бъдат продукти с високо съдържание на захар и мазнини.
Предлагаме ви да ги направите сами, това ще продължи да бъде сладък продукт, който не препоръчваме да дегустирате всеки ден, ако следите теглото си, но все пак Това е домашен продукт, в който вие сами регулирате количеството захари и който ви държи добре за една седмица (Бисквитките много повече, ако ги държите в месингова кутия) и това, можете да си дадете да си дадете сладко лакомство, което можете да си дадете в дни на интензивна работа, като например закуска. Освен това ще имате предимството, че цената също ще бъде намалена донякъде.