6 причини, поради които трябва да започнете да ядете суров тон

Това е полезно за нашето тяло и ... силует!

01.03.2017 12:16 Мария Лорите

  • започнете

Чували ли сте за тенденцията 'Сурова храна' или сурова храна? Последователите на тази модахрана Те го защитават, защото всички хранителни вещества и свойства на съставките остават непокътнати, докато в процесите на готвене те могат да загубят голямо количество от тях. Но има ключова храна, която се постулира като звезден продукт в тази тенденция, И това не е целина, моркови, чиа или маково семе, а типичните риби на бреговете на Кадис: рибата тон.

Защо? Не се дължи само на характерния и изискан вкус, особено когато е червен и от капана. Алексис Гарсия, готвач в Atunante, и Пилар Вела, монтажник в хотел Royal Hideaway Sancti Petri, те ни запознават с причините, които ще ни убедят да се запишем за #tunaphilosophy.

1. Подобрете нивата на холестерола. По думите на Пилар Вела,"Въпреки че е мазна риба, тя е богата на Омега-3, мастна киселина, която понижава нивата на холестерола и триглицеридите в кръвта, което я прави по-течна". Ето защо е идеално да се избягват заболявания с хематологичен произход, като тромбоза.

2. Помага за поддържане на фигурата, тъй като средно тя представлява само около 130 калории на 100 грама. „Тартарът от 200 грама авокадо и червен тон от капана може да има по-малко калории, например от пилето, което го прави богато, питателно и балансирано предложение“, коментира Алексис Гарсия.