6 фалшиви мита за захарта, според OCU

Недостигът на етикети, културните корени на сладкото и преди всичко поредица от фалшиви митове около захарта не позволяват на потребителите ясно да различават захарите, които присъстват в храните, естествено от тези, добавени по естествен начин.

захарта

Доказателствата, че прекомерният прием на свободни и бързо асимилирани захари е свързан със затлъстяването и рискът от здравословни проблеми, свързани с него, стават все по-силни. По тази причина Световната здравна организация (СЗО) е установила твърдата препоръка отограничете консумацията им, така че да не представляват повече от 10% от дневния калориен приемкъм нашата диета и препоръчва тя да не надвишава 5%.

въпреки това, не е лесно за потребителите да приложат тази мярка. Недостатъците в етикетирането, културните корени на сладкото и преди всичко поредица от фалшиви митове около захарта не позволяват на потребителите ясно да разграничават захарите, които присъстват естествено в храните, от тези, добавени изкуствено по време на обработката на някои храни.

Повече информация

За това, OCU предупреждава потребителите в изявление на митове около захарта:

Всички захари трябва да бъдат елиминирани от диетата

Потребителите често получават съобщения за целесъобразността на елиминирането на всички захари от диетата без нюанси, което може да доведе до елиминиране не само на храни с добавени захари, но и на такива, които имат захар естествено в състава си (като немесени, натрошени или изцедени плодове и зеленчуци, вълна мляко). В този смисъл OCU припомня, че се счита за научно доказано, че "простите захари, открити в тези храни, нямат неблагоприятни последици за здравето и че няма причина, а напротив, да спрем да ги консумираме ".