55 ястия със зеленчуци, за да не попаднат в класическите салати
Салатите ме очароват и са много лесни и бързи ястия, но трябва да призная, че не са по начина, по който зеленчуците са най-желани, особено тези, които не харесват консумацията им. По този начин, за да не попаднем в класическите салати, показваме 55 ястия със зеленчуци което може да ви помогне да увеличите консумацията си и да се насладите на ценните й предимства.
В допълнение към оригиналните начини за консумация на зеленчуци, които не се сервират в салати или се приготвят на пара, предлагаме да опитате някое от следните предписания.
Бургери и кюфтета
От бургери и кюфтета От месо със зеленчуци до напълно вегетариански варианти, можем да приготвим различен начин на консумация на зеленчуци, идеален за любителите на бързото хранене или най-месоядните от семейството.
По този начин можем да направим вегетариански бургери с броколи и нахут, боб и моркови или ориз и манголд, всеки от тези варианти може да бъде придружен от салата, ако ги консумираме в замяна на месо, или могат да се използват като гарнитура за пилешко или рибно филе на скара.
Също така е възможно да се създадат кюфтета от броколи или кюфтета от патладжан и печен боб, които не са пържени за по-здравословна подготовка, които могат да се сервират с доматен сос или да се сервират с ориз, кускус, киноа или прясна салата.
Други варианти, при които се използват люспи от овесени ядки, са бургери от карфиол и овесени ядки и тиква и овесени ядки. Тези последни варианти са много лесни за приготвяне и идеални за най-малките да ядат зеленчуци и препарати, богати на фибри.
Тарти и пайове
Тези видове ястия изискват малко повече време за приготвяне, но те са един от най-вкусните начини за консумация на зеленчуци (според мен). Освен това можем да приготвим голяма баница или баница и замразете остатъците, които вече са приготвени, отстранете ги и ги загрейте за минути или ги занесете в съдове за офис.
Повечето от торти със зеленчуци включват яйца, сирене или други млечни продукти, така че те са пълни препарати, идеални за понеделник без месо или за вегетарианци, които не консумират само месо. Можем да направим по този начин, торта с черен пипер и моцарела, аспержи и сирене, зеленчукова спирала върху бутер тесто, цяла тиквена и царевична торта, лук или любимата ми: торта от броколи.
Със същите пълнежи и теста от гореспоменатите торти също можем да направим емпанади малки и индивидуални или големи за нарязване и споделяне, какъвто е случаят с тази пита с манголд.
Тестени изделия със зеленчуци и фалшиви спагети или джуджета
Със зеленчуци можем да създаваме от различни сосове за паста, до домашна паста със зеленчуци вътре или фалшиви зеленчукови спагети силно се препоръчва като леки и питателни ястия, наречени zoodles.