50-те най-здравословни за сърцето рецепти Гастрономия; Вкл
Изминаха десет години от кампанията, проведена от Fundación Española del Corazón y Nueces de California под заглавието „Менюта със сърце". Преди време говорихме с вас за тази кампания, присъствахме на някои презентации и често споделяхме с вас публикуването на рецептите, които великите готвачи приготвиха заедно с кардиолози и други здравни специалисти за тази кампания.
Една от целите на кампанията Menús con Corazón е да популяризира здравословното хранене и навиците на начина на живот, като причината е, че сърдечно-съдовите заболявания (ССЗ) са основната причина за смърт в Испания и физическата активност и диетата могат да повлияят на това. Целта на кампанията е, че чрез повишаване на осведомеността сред населението, честотата на ССЗ може да бъде намалена с 25% през 2025 г.
Във всяко издание на Menús con Corazón петима известни готвачи са създали меню, здравословно за сърцето с орехи и от него е излязла книга с рецепти с изненадващи ястия, има всякакви, традиционни, креативни ... но като цяло те са лесни за приготвяне, както и богати и питателни. В много случаи това са ястия, които готвачите са предлагали в ресторанта си, като ги адаптират към хранителните препоръки на здравните специалисти, с които са си сътрудничили.