5 суперхрани на средиземноморската диета - главният готвач инженер
The суперхрани или суперхрани са храни, които имат здравословни свойства за нашето тяло поради неговата с високо съдържание на хранителни вещества, антиоксиданти, минерали и витамини. Освен това те обикновено са храни с нискокалорично съдържание, така че те осигуряват много ползи за нашата диета.
На много места можем да прочетем, че те са магически храни, които лекуват и предпазват от болести. Важно е обаче да се знае, че като всяка храна те просто ни осигуряват хранителни вещества и нямат лечебни свойства (въпреки че ще говорим дълго за това още един ден).
Напоследък тези суперхрани станаха модерни и поради тази причина можем да чуем за семена от чиа (тревисто растение от Южна Америка), от микроводорасли (Спирулина, Хлорела) Или стевия (естествен подсладител). Не е нужно обаче да търсим суперхрани на екзотични и отдалечени места, тъй като можем да ги намерим и в нещо много по-близо: Средиземноморска диета . Ето някои от тях.
1. ЧЕСЪН
Докато 65% от чесъна е вода, сухото му тегло ни осигурява въглехидрати, протеини, фибри и голямо количество минерали и витамини. Освен това калорийният му прием е нисък (149 калории на 100 грама). Ако все още не сте убедени, че чесънът е суперхрана, има многобройни научни статии, които посочват обратната връзка между приема на чесън и честотата на сърдечно-съдовите заболявания.
2. ЦИТРУС (ОРАНЖЕВ, ГРОЗДЕ)
Цитрусовите плодове имат антиоксидантни свойства, като по този начин засилват имунната ни система. На някои места можете да откриете, че консумацията на портокали може да предотврати рак и други сърдечно-съдови заболявания ... Трябва да внимавате с тези коментари, тъй като портокалът на ден не е заместител на всяко лекарство и яденето на портокали не предотвратява всички заболявания, въпреки че е вярно, че едно парче осигурява всички препоръчителни витамин С и помага на тялото ни да се засили.
3. СПИНАЧ
С много по-малко калории от чесъна (23 на 100 грама), една порция спанак ни осигурява повече от половината от необходимия витамин А и 15% от препоръчителния дневен витамин С. Освен това има чудесен прием на протеини и е богат на фибри. Дали е или не е суперхрана?