5 суперхрани, които древните гърци са яли и все още се консумират в Гърция, за да живеят по-добре
Източник на изображение, iStock
Много от нас знаят ползите от зехтина. Разказваме ви за други суперхрани с гръцки произход.
Голяма част от европейската култура води началото си от Древна Гърция и кухнята не прави изключение.
Някои от най-известните съставки, които гърците са използвали преди повече от 3000 години, са все още много популярни и днес.
Много са "суперхрани”, Наречен заради огромните им хранителни и здравословни ползи.
Например зехтин, който освен че е в основата на средиземноморската кухня е много полезен за сърцето, като помага за намаляване на "лошия" холестерол и предотвратява тромбозата.
Има и риган, известен като подправка, но също така използван срещу болки в гърлото и за лечение на диария или кожни възпаления.
И мед, използван не само за подслаждане, но и за голям брой терапии.
Има обаче други култури с произход от Древна Гърция, чиито ползи са по-малко известни.
Тук ще ви разкажем за някои от тези суперхрани, които все още са популярни в гръцката кухня, и ви учим за полезните им свойства за здравето и които карат консумацията им да ви помогне да живеете по-добре.
1. Салвия
Градинският чай е ароматно растение, чиито листа могат да се използват както пресни, така и сушени.
Източник на изображение, iStock
Градинският чай се използва предимно като инфузия и има огромни антисептични и антибиотични свойства.
Може да се използва за приготвяне на сосове или като подправка в много ястия, но в Гърция днес най-популярната му употреба е като тисан (някои го наричат "гръцки чай").
Древните гърци са използвали градински чай - име, което произлиза от думата „спаси“ - като лапа, за лечение на рани и ужилвания.
Това се дължи на тяхното огромни антисептични и антибиотични свойства, потвърдено от съвременната наука.
Но не само това, градинският чай също се използва за лечение на астма и други респираторни заболявания, за борба с грипа и е спазмолитик.
Освен своите лечебни свойства, днес той се използва и заради своята символична стойност.
Някои гърци окачват листа от градински чай от вратите си за да прогони злото.
2. Мастика (или мастика)
Мастиката дтова е смола получени от дървото Pistacia lentiscus, който расте на остров Хиос.