5 стъпки, необходими за постигане на устойчивост в производството и консумацията на храни Председател
Ново проучване предупреждава за необходимостта от спешна трансформация на глобалната хранителна система, за да се осигури световно население от 10 милиарда души до 2050 г., без да се унищожава околната среда.
Докладът за световните ресурси: Създаване на устойчиво бъдеще на храните разкрива, че преодоляването на това предизвикателство ще изисква затваряне на три празнини: една "хранителна празнина»От 56% между произведеното през 2010 г. и храната, която ще е необходима през 2050 г .; "земна празнина»От почти 600 милиона хектара (почти два пъти по-голям от размера на Индия) между глобалната площ на земеделските земи през 2010 г. и прогнозата за селскостопанска експанзия за 2050 г .; и едно "празнина за намаляване на парниковите газове»От 11 гигатона, което включва очакваните емисии от селското стопанство през 2050 г. и нивото, необходимо за спазване на Парижкото споразумение.
За да се запълнят пропуските, докладът изисква значителни корекции в производството на храни, както и промени в моделите на потребление на населението, и предоставя на създателите на политики, бизнеса и изследователите изчерпателна пътна карта за създаване на устойчива хранителна система, от земеделска земя до плоча.
„Милиони фермери, компании, потребители и всички правителства на планетата ще трябва да направят промени, за да се справят с глобалното предизвикателство на храните. На всички нива хранителната система трябва да бъде свързана с климатичните стратегии, както и със защитата на екосистемите и икономическия просперитет “, каза той. Андрю Стийр, Президент и главен изпълнителен директор на Световния институт за ресурси.
„Макар мащабът на предизвикателството да е по-голям, отколкото обикновено се смята, решенията, които определихме, имат по-голям потенциал, отколкото мнозина биха очаквали. Има основания да вярваме, че можем да постигнем устойчиво бъдеще на храните “, добави Стийр.
„Възможността за трансформиране на хранителната система не трябва да се пренебрегва. Награждаването на фермерите за производство на по-разнообразна и питателна храна по много по-устойчив начин ще помогне да се увеличат доходите им, да се създадат работни места, да се създадат по-здрави общества, да се намалят емисиите на парникови газове и да се подпомогне възстановяването на основни екосистемни услуги. “ Лора, сгъната, Вицепрезидент по устойчивото развитие на Световната банка.
Преходът към нисковъглеродна диета ще бъде едно от големите предизвикателства през следващите години.
"Публичното финансиране трябва да бъде проучено и, ако е необходимо, да бъде преработено, за да подкрепи по-устойчивото използване на природните ресурси и по-доброто привеждане на производството на храни в съответствие с целите за устойчиво развитие", добави той.
Докладът е изготвен от Институт за световни ресурси в сътрудничество с Световната банка, Околна среда на ООН, на Програма на ООН за развитие и френските агенции за земеделски изследвания КИРАДА и INRA.