5 рецепти за улцерозен колит и болест на Crohn
The хранене играе основна роля в язвен колит и може да помогне на атаките да се дистанцират и да бъдат по-малко силни, когато се случат. Затова днес ще видим някои рецепти за улцерозен колит и болест на Crohn.
The чревна малабсорбция от тези пациенти причинява недостиг на витамини и минерали. Това се подобрява с приема на някои плодове като банани, круши и ябълки, които дори печени се понасят добре. Пъпешите, смокините, кайсиите и черешите обаче се понасят зле.
The препоръчителни зеленчуци Те са картофи, моркови, тикви, тиквички и сладки картофи, задушени или варени, които са богати на витамин А и спомагат за регенерирането на много лигавици.
Препоръчително е също да консумирате авокадо, зехтин, безглутенови зърнени храни като ориз и грудки, бяла риба и постно месо.
Недей консумацията на зеленчуци.
Препоръчително е новата храна да се въвежда в малки количества, за да се избегне непоносимост.
Индекс на съдържанието
Ориз със зеленчуци
Съставки
- 1 чаша и половина ориз
- 3 супени лъжици зеленчукови бульони
- Половината средно голям лук
- Половин морков
- Половин тиквички
- 2 скилидки чесън
- 1/4 зелен грах
- 1 парче праз
- 1 парче лук
- 1 среден домат
- Сол
- Пипер
- Зехтин
Разработване
- Нарежете всички зеленчуци на малки кубчета, а чесънът е много малък.
- Загрейте зехтина в тиган или паеля и запържете зеленчуците в този ред: чесън, лук, тиквички, домат, праз и лук.
- Добавете чашата и половина ориз, добавете вода и оставете да се запържи.
Пюре от зеле, тиквички и лук
Съставки
- 2 средни тиквички
- 1 голяма глава лук
- 1 голямо зеле
- 1 морков
Разработване
- Поставяме 2 пръста вода в голяма тенджера и слагаме да се нагрява.
- Нарежете основата на зелето, нарежете го на 6 парчета и го сложете в тенджерата. Покрийте тенджерата, оставяйки да се готви за 25 минути, като от време на време се разбърква.
- Когато остане малко за готовност (твърдостта на моркова ще покаже това), ние посоляваме и пиперваме и добавяме плисък олио, разбъркваме добре и покриваме, докато морковът омекне. Свалете от котлона и с пасатор, блендирайте, докато остане хомогенно пюре.