5 рецепти за студени пюрета за лятото за 10 минути

Каква жега! Днес ви разказваме няколко рецепти за студени пюрета за лятото и да не ви става много горещо. Регистрирайте ги и се охладете!

С тази жега не мисля, че много хора са в състояние да ядат яхния, въпреки че хей, големите любители на типичните испански рецепти могат да се осмелят без проблеми. С пристигането на лятото пристигат нови студени рецепти и салати, така че всичко, което ядем, да не тежи прекалено много на стомаха ни, тъй като ако ядем много обилни ястия, можем да пострадаме от храносмилането поради горещината.

пюрета

Днес ние предлагаме свежи, здравословни и ароматни идеи, за да се насладите на здравословно лято, пълно с вода, прясна храна, зеленчуци и особено студени ястия, които да ни поддържат активни през горещите часове.

Пъпеш гаспачо с шунка

Пъпешът с шунка е типично испанско ястие, много изискано и дори гурме за най-взискателните небца. Ще го смесим с гаспачо, за да създадем идеалния вкус. Ще ни трябва:

  • Половин килограм пъпеш
  • 100 милилитра зехтин
  • Сол
  • 1 връх иберийска шунка
  • Гаспачо

Започваме с нарязването на върха на шунката на много тънки кубчета и смесваме добре с пасатор. Добавете зехтина и щипка сол към блендера и продължете да разбивате, докато получим емулсия. Извличаме сместа и резервираме в хладилника за няколко часа.

В контейнер ще въведем гаспачото и ще добавим кубчета шунка. Един трик е да добавите кора от вар, която придава идеален вкус и контраст с шунката и гаспачото. Сервираме гаспачото със сместа, която сме имали в хладилника и ще бъде готово.

Зеленчуково пюре със сирене

Зеленчуковото пюре през зимата е идеално за поддържане на балансирана диета и също така можем да приготвим голям брой рецепти за зеленчуково пюре, съчетаващи съставките, които харесваме най-много. През лятото има някои съставки, които не вървят много добре, когато се сервират студени, като броколи. Тиквичките или картофите обаче са две храни, които са много добри, когато ги ядем студени и пасирани. Трябва:

  • 1 тиквичка
  • 4 картофа
  • 3 моркова
  • 1 пилешки гърди
  • Зехтин
  • 1 чаша мляко
  • 2 сирена
  • Сол

Започваме с измиването много добре и нарязването на тиквичките, картофите и морковите. Въвеждаме тези съставки в тенджера с вряща вода и ги оставяме да се готвят за около 10 минути. Премахваме зеленчуците, които вече са нарязани и сварени в блендера или Thermomix.