5 причини да ядете пълнозърнести храни

Актуализирано на 17 септември 2020 г., 09:19

причини

Консумирането на пълнозърнести храни е по-здравословно от консумирането на рафинирани. Различни изследвания показват къде са полезни и защо.

Зърнените култури са основни съставки на здравословна диета. Почти немислимо е да се яде без пшеница или ориз. Те са основните източник на въглехидрати, от които трябва да дойдат 60% от калориите - енергията -, от която се нуждаем всеки ден.

Оризът е свят, кой кой е?

В допълнение, неговите въглехидрати от бавно усвояване предлагайте тази енергия постепенно, без да изхвърляте нивата на глюкоза от равновесие, както прави захарта.

Те също така осигуряват значителна доза от протеин (между 8 и 13%), от минерали (желязо, магнезий.) и витамини (особено от група Б).

Това е удобно разширяване на разнообразието от зърнени култури които се използват в кухнята, така че е възможно да се възползвате от особените добродетели на всеки един и да се насладите на нови вкусове.

Как да разберем дали една зърнена култура наистина е цяла

За да се възползват най-много От зърнените култури те трябва да се консумират цели, тоест цели, точно както им предлага природата, тъй като по този начин те запазват всичките си хранителни вещества и неразтворимите си фибри. За сравнение, рафинираните храни са много по-бедни храни.