5 предимства на семената от целина и как да изберем щастлив здравословен живот - LuckyVitamin Blog

От супи от бульони до мариновани саламури, семето от целина допълва разнообразни рецепти със своя тревист, топъл и леко горчив вкус. Можете дори да дадете на кървава Мария тази омфа, която търсите.

Но възможностите му не се ограничават до кухнята. Семената от целина предлагат и множество потенциални ползи за здравето. Ето защо просто няма да го намерите в пътеката за подправки - той се предлага и като хранителна добавка.

Говорихме с експертите, за да научим повече за ползите от семената на целината и как да ги използваме.

Какво е семе от целина?

Това не би трябвало да е изненада, но семената от целина идват от растението целина. Целина, известна още apium graveolens, той е член на семейството на растенията apiaceae (1), което също включва магданоз, моркови и копър. Семената са много малки и кафяви на цвят и имат аромат. хубаво

„По-свикнали сме да гледаме на стъблата като на превозно средство, но ако му позволите да цъфти, след като цветята отмират обратно, семето се произвежда“, казва Памела Спенс, медицинска билкарка, която провежда клинична практика в Шотландия. „От него се прави сол от целина и често се използва в готвенето. "

Семената от целина също имат дълга история на медицинска употреба. В аюрведическата медицина семената от целина се използват за лечение на всичко - от настинки и грип до лошо храносмилане и артрит (2).

Семената на целина са пълни с витамини и минерали, най-вече калций, манган и желязо, казва Спенс.

Една супена лъжица семена от целина съдържа приблизително (3):

25 калории (1 процент дневна стойност)
1,2 грама протеин (процент DV) от 2
грамове (процент DV от 3) мазнини 1.6
0,8 грама фибри (процент DV) от 3
калций от 115 милиграма (процента DV) от 11
2,9 милиграма желязо (процент DV) от 16
29 милиграма (процент DV) магнезий от 7
36 милиграма фосфор (процент DV) от 4
91 милиграма калий (процент DV) от 3
0,5 милиграма цинк (процент DV) от 3
0,5 милиграма манган (процент DV) от 25

„Поради обширния си хранителен профил, той е пълен с антиоксиданти и има мощни терапевтични възможности“, казва Алесия Донато, основател на Viasana Wellness и сертифициран здравен треньор в Международната асоциация на здравните специалисти.

Предимства на семена от целина 5

Въпреки че съвременните изследвания върху семената от целина са ограничени, те имат "стотици години емпирични доказателства в традиционната медицина", казва Спенс. Ето само някои от потенциалните ползи от него:

Може да понижи кръвното налягане

Семената от целина обикновено се използват като диуретик, "което означава, че ви помага да се отървете от излишната течност в тялото чрез бъбреците", казва Спенс. "Това от своя страна може да помогне за понижаване на кръвното налягане по същия начин, по който би се използвал фармацевтичен диуретик." Тя посочва експериментално проучване от 2013 г., при което пациенти с лека до умерена хипертония, които са приемали екстракт от семена от целина, са имали значително намаляване на систолното и диастоличното кръвно налягане (4). Способността на целината да понижава кръвното налягане се дължи на нейния активен компонент, 3nB.

Може да осигури облекчение при подагра

Последните изследвания подкрепят традиционната употреба на семена от целина за намаляване на нивата на пикочна киселина в организма (5), казва Спенс. Когато имате високи нива на пикочна киселина, може да възникне подагра, тъй като кристалите на урат се събират в меките тъкани и ставите. Намаляването на нивата на пикочна киселина "може да помогне за подобряване на артритни или свързани с подагра болки", казва Спенс.

Може да облекчи болката при артрит

Казва се, че целината притежава противовъзпалителни свойства, които могат да помогнат за намаляване на отока и болките в ставите, което прави семената от целина опция за облекчаване на артритна болка (6). В моделни системи е установено, че екстрактът от семена от целина е толкова ефективен, колкото аспирин, ибупрофен и напроксен за потискане на артрита и намаляване на съществуващото възпаление (7). Може също да работи синергично с НСПВС за намаляване на възпалението.