5 ползи от яденето на рукола перфектен съюзник
Научете за ползите от руколата и я добавете към седмичното си меню. Това е зеленчук, който се грижи за вашето здраве.
Това е достъпен, евтин зеленчук, на който можем да се наслаждаваме целогодишно. Неговият леко пикантен и кисел вкус го прави гурме зеленчук за салати и ястия с внимателна гарнитура. В същото време това е препоръчителна храна при хипокалорични диети, палео или нисковъглехидратни диети, тъй като осигурява само 3 грама въглехидрати на 100-грамова порция.
И нещо друго: има противоракови свойства и помага за детоксикация на организма. Запознай се с 5 ползи от яденето на рукола и го добавяйте по-често към менюто си.
Свойства на рукола
Свойствата на руколата са много. Някои от тях:
- Има много витамин А. Ретинолът или витамин А имат важни функции в организма, особено по отношение на общите грижи.
- Много нискокалорични. Той осигурява само 3 грама въглехидрати на 100-грамова порция.
- Голям принос на калция. Съдържа 160 mg на 100 грама порция. Калцият е един от ключовите макроминерали за организма, особено за здравето на костите.
- Осигурява витамин С и други антиоксиданти. Той съдържа каротеноиди като лутеин и зеаксантин и витамин С. Антиоксидантите помагат на имунната система да изпълнява задачата си да забави клетъчното окисление, причинено от свободните радикали.