5 лъжи за целиакия - Celiacity
Целиакия е автоимунна болест, която засяга приблизително 1 процент от испанското население, но сто процента са чували за нея и приблизително същия брой има далечен роднина с целиакия ... Шегите настрана, има някои широко разпространени твърдения за целиакия, някои митове, които са напълно неверни. Ето пет изяснени лъжи за целиакия.
Цифрите, от които се справяме Celicity Те посочват, че 84 процента от испанското население познава братовчед на приятел, който е имал целиакия като дете, но един ден той е отишъл на лекар и е излекуван. Най-изненадващото е, че това чудо на природата сега прекарва деня, ядейки кифлички и сандвичи и абсолютно нищо не му се случва.
"Celiestudio" също така посочва, че 65 процента от изследваното население е познало целиакия "много целиакия, че веднага щом се замърси, тя тече към банята." Други са по-късметлии и познават целиакиите „много малко целиакии, че когато излизат да ядат, ядат всичко, защото за един ден нищо не се случва“.
Сега сериозно, тези коментари и цифри, които сме измислили - за да придадем малко хумор на въпроса - със сигурност звучат като повече от един. И то е, че когато непрекъснато трябва да обяснявате, че сте целиакия и какво означава това, срещате хора, които знаят за целиакия повече от лекарите, и е много трудно да им обясните, че са напълно в грешка. Проблемът е, че в много случаи митовете и неверните предположения за цьолиакия са твърде разпространени. Така че от CELICIDAD ще се опитаме да допринесем със зърното си, така че обществото най-накрая да разбере какви са основите на целиакия.
1- Целиакия е алергия към глутен. Фалшив
Целиакия не действа като алергия, нито като непоносимост. Това е мултисистемно състояние, автоимунно заболяване, предизвикано от консумацията на глутен и свързаните с него проламини, което се появява при индивиди с генетично предразположение. Вресите на червата на целиакия се увреждат, когато поглъщаме глутен, тъй като имунната система на целиакия греши глутена за враг и се защитава срещу него, причинявайки, наред с други неща, чревни увреждания, които в дългосрочен план могат да приключат при вилозна атрофия и дори причиняват други повече и по-малко сериозни патологии.
2- Степени на целиакия. Фалшив.
При целиакия единствените степени, които съществуват, са тези на чревни увреждания (класификация на Марш). Нито един целиакия не е по-целиакия от друг, както обясняваме в ръководството 0 Глутен. Или сте целиакия, или не сте. Това, което е сигурно е, че някои целиакии изпитват по-силни външни симптоми от други, но ВСИЧКИ страдаме от увреждане на червата, когато приемаме глутен. Вярно е също така, че има различни видове целиакия.
3- Нищо не се случва, ако пропуснете диетата един ден. Фалшив.
Ами да, случва се, винаги има последствия след пропускане на безглутеновата диета, както обясняваме в ръководството 0 Глутен. Има целиакии, които нямат външни симптоми, те са безсимптомни, могат да изядат хапка емпанада с глутен и по принцип няма да се чувстват зле. Но червата ви винаги ще бъдат повредени. Има и други целиакии, които веднага след като изядат малко глутен, започват да усещат симптоми и те варират, от световъртеж, умора, умора, до диария, повръщане ... и разбира се червата също са увредени. Дори да не видите целиакия да се „разболее“ след прием на глутен, червата им наистина страдат, така че е по-добре да не рискувате да ядете съмнителни продукти или на съмнителни места. Извън дома вече нямате проблем с нашето приложение, ЩАСТИЕ, което вече добавя повече от 2400 ресторанта с възможности за целиакия в цяла Испания и наскоро стартиралият ни уебсайт за ресторанти без глутен.
4- Безглутеновата диета е да отслабнете. Фалшив.
Много и когато казваме много, това е така, защото има много, те си мислят, че целиакиите могат да ядат само салати, месо на скара и риба ... и че не можем да вкусим нито пици, кифлички, нито хляб, нито добра яхния с вкусно компаньо . Грешка! Днес на пазара има всякакви специални продукти без глутен, от хляб, сладкиши до сладкиши. Най-здравословните, разбира се, занаятчийските. Но Ако живеете на базата на сандвичи chorizo, пици и хамбургери ... без значение колко са без глутен, ще напълнеете да или да. Така че, който иска да отслабне, здравословна, разнообразна и балансирана диета и да спортува. Освен това експертите обясняват, че елиминирането на глутена от диетата без диагноза не носи ползи, освен ако нямате патология, причинена от глутен.