4-то издание на Kine BioQuímica; Алекс Бош

Малко неща правим толкова пъти всеки ден, колкото ядем. Химичното тяло понякога е трудно за разбиране, въпреки че е едно от най-осезаемите и признати от всички дисциплини, както конвенционални, така и алтернативни. Това, което предлагаме в курса, е основна, но обширна теория, която да навлезе в света на биохимията, метаболизма и човешкото хранене от основите на Западното хранене, Източното хранене, Психоневроимунологията и Нутригеномиката, наред с други. Всичко това, въплътено в протоколите за кинезиология, се разшири и подобри в сравнение с предишните издания, което ще ви позволи да приложите на практика наученото в курса по лесен начин.

Дневният ред се основава на следното 8 блокове:

1. Макро и микро-хранителни вещества: храносмилане, усвояване, метаболизъм и къде да ги намерим

• Вода (качествена, дехидратация, непитейна вода, Na/K, H +/HO-)
• Протеини (животински/растителни, качество/количество, ACA и бъбреци, HCl и ензими)
• Липиди (здрави/не, видове, възпаление, хормонално значение, метаболизъм, ...)
• СН (видове, скорост на абсорбция, гликемичен индекс/натоварване, ендокринен разрушител, инсулинова и лептинова резистентност, метаболитен синдром)
• Минерали, микроелементи и витамини.
• Клинично око и аналитична интерпретация за най-често срещаните ексцесии и дефекти
• Протокол за тестване на макронутриенти и микроелементи

1. Енергийно хранене:

• Определение ин/ян и 5 елемента
• Храна и диети съгласно TCM
• Ин, Ян, от центъра, според 5-те елемента, според специфични синдроми
• Начини за готвене
• Укрепване на диетата, почистваща диета
• Лекарствени храни: водорасли, кузу, мисо, умебоши, ...
• Условия и конституция: бременност, кърмене, менопауза, старост, ...
• Балансиран ежедневен дизайн на менюто

1. Детоксикация на органи и общо прочистване на организма:

• Какво е претоварване и как да го открием? (клинично очно и аналитично)
• Основни пътища за детоксикация: черен дроб и BV (фази 1 и 2 ензими), бъбреци и черва
• Алтернативни начини за детоксикация: бели дробове, кожа и придатъци
• Хигиенизъм (превенцията е по-добра от лечението)
• Протоколи за детоксикация (по органи, по фази, по продукти, чрез храна, тежки метали, ксенобиотици, прочистване на черния дроб, прочистване на дебелото черво, ...)
• Пости (пълноценни, сокове, само с хранене, с прекъсвания, ...)

1. Имунна система 1: Микробиота

• Бактерии, гъбички, паразити, спори, вируси, ... Значение на всички тях
• Сапрофитни, вредни, неутрални (излишък или липса, SIBO, откровен, H. Pylori, E. Coli, ...)
• Захаролитично, протеолитично, лигавично защитно, ...
• Къде се намира? (Обща лигавична система)
• Важността на доброто начало (бременност, раждане и кърмене)
• Пропускливост на червата (алергии, непоносимост, затлъстяване, автоимунни проблеми, ...)
• Червата, вторият мозък (хормонално и емоционално значение)
• Пребиотици, пробиотици, симбиотици и постбиотици
• Клинично око и аналитична интерпретация
• Теория на системите и микроскопична философия
• Протокол за тестване на микробиота за храни, щамове, продукти и ентеротипове.

1. Хормони:

• Хормонални центрове (жлези с вътрешна секреция, чакри)
• Оси HPG, HPA и HPT
• Тироидни хормони, хормон на растежа, окситоцин, пролактин,
• Хистамин и алергии
• Естрогени и андрогени: безплодие, предменструален синдром, хормонозависим рак, менопауза, ...
• Мелатонин, кортизол и DHEA (сън, възстановяване и жизненост)
• Инсулин, глюкагон, лептин, грелин, ... Ситост или глад, затлъстяване и метаболитен синдром ...
• Клинично око и аналитична интерпретация
• Протокол за лечение и промени в начина на живот

---