4-те тенденции за здравословно хранене с най-много последователи
Храненето добре се основава на 4 стълба: яжте здравословно, яжте разумно, наслаждавайте се на това, което ядете, и вкусете качествени продукти
Споделете статията
66% от потребителите са загрижени за избора на висококачествени продукти.
A вегетариански, а веган, две недвижими храни и две всеядни. Не, това не е шега, те са само някои от хранителните тенденции, които се чуват все повече сред хората, млади и не толкова млади, когато става въпрос за питане каква диета ядат днес.
Говорихме с тези шестима души и диетолог, за да разберем какво мислят по въпросите на „горещата“ храна, въпреки че те са начин на живот съществуват много преди раждането на социалните мрежи, които им дават толкова много пропаганда.
Според скорошно проучване, представено на SIAL, световното назначение на иновации в храните проведено в Париж в края на 2018 г., потребители обръщайте повече внимание на това, което ядат, и необходимостта от прозрачност и ангажираност никога не е била по-голяма.
Автентичността е „истинска“ тенденция на момента и изглежда нищо не я спира. Това подчертава това 66% от потребителите те се грижат за избора на висококачествени продукти, тема, свързана с идеята за удоволствие в Европа. Какво още, 62% те обичат да откриват нови продукти, които са всеки път по-здравословни и без подправки.
Какво означава „да се храниш добре“?
За потребителя „храненето добре“ се основава на четири стълба: Храня се здравословно, фураж такабалансиран, да се насладиш храня се . и вкус Качествени продукти. Испанците обръщат повече внимание на първите два стълба, особено.
Причините са много разнообразни, когато се обяснява моментът, в който човек променя стила си на хранене, но е вярно, че има промяна в мисленето към здравословно и истинските, повече известен като "истински хранител".
Зеленчуците го харесват много
Безопасното удоволствие също е „гарантирано“ здравословно удоволствие и зеленчукът намира своето място тук. В продължение на няколко години явлението се ускори значително с предложение, което вече не е насочено само към вегетарианците, но и към новата категория, която те наричат себе си "Флекситарианци", забързано от съсредоточете се върху зеленото си хранене без следователно да изоставят месо или риба, които те ще консумират по-рядко, давайки приоритет на качеството пред количеството.
Резултатът е страхотна оферта с растителни удоволствия като ястия от бобови растения които са завладели ресторанти и хранителни магазини. Или продукти на базата на ултрасвеж със зеленчукови млека (соя, бадем, лешник, кокос).
Възраждането на домашната кухня
Кетърингът става „автентичен“, за да задоволи нарастващия апетит на потребителите натурални и здравословни храни. Той се връща към домашно приготвяне и малко по малко замества "нездравословната храна".
Освен това нужда от прозрачност е по-търсена от потребителите, докато 92%, главно по отношение на състава на продуктите и списъка на съставките, произхода на продуктите, без да се забравят условията за съхранение и тяхната безопасност на храните.
Друга информация е, че нещо повече от 4 от 10 потребители изразява необходимостта от да знаете за условията на производство и разплод, което възлиза на 64% през последните години. Жаждата за прозрачност, която насърчава редовното изследване на състава на продуктите и хранителната информация, като по този начин се създават повече хора, които избират вегетарианска или веганска диета, в допълнение към вече споменатите и все по-реални храни.
Знаете ли какво ядат флекситарианците?
Флекситаризмът, според известния източник на данни Wikipedia, е практиката на бъдете „гъвкави“ относно това как сте вегетарианец добросъвестно, но не на практика (поне изцяло). Като се разширим малко, флекситаристът като правило в дома си яде вегетариански ястия, но когато яде ястия, които съдържат месо, съвестта му не боли, тъй като флекситаристът спазва вегетарианска диета, но яжте не-вегетариански ястия по-рядкода се.