42. Диета за понижаване на холестерола? С диетолога Пабло Зумакеро
На първо място, честита Нова година на всички!
В днешния епизод ще се справим с една сложна тема: холестеролът. Ако сте слушали интервюто на Хорхе за голямата лъжа за холестерола, ще си помислите, че съм полудял. Е, започнах този експеримент, преди да се заинтересувам дълбоко от темата и тъй като бях в него, ми беше много интересно да го завърша. Отделно от това, диетата, която Пабло ми препоръча, изглежда перфектна и нищо проблематично, независимо от целта.
Ще ви кажа каква беше обичайната ми диета, какво се използва с идеята за понижаване на холестерола и ще анализираме резултатите с Пабло Зумакеро, който за мен е един от водещите диетолози у нас. Ще се задълбочим в спорния въпрос за холестерола и ще видим, че една и съща диета има различни резултати при различните хора (с почти една и съща диета друг човек е намалил общия холестерол от 169 на 139).
Обичайна диета
- Месо: почти всеки ден
- Яйца: около 15 на седмица
- Риба: веднъж седмично
- Зеленчуци и плодове: всеки ден по няколко пъти на ден
- Закуски: като още едно хранене, обикновено остатъци или яйце.
Диета за понижаване на холестерола
- Морски дарове или калмари: веднъж седмично.
- Синя риба: 2 пъти седмично.
- Бяла риба: веднъж седмично.
- Бяло месо: веднъж седмично
- Червено месо: веднъж седмично.
- Зеленчук/салата: Опитайте се да се побере в почти всяко хранене
- Безплатно: 1 хранене седмично
- Шепа ядки дневно
- Овес: 3 - 4 дни в седмицата.
- Без мръсни трикове или сладкиши. Малко бира през уикенда с приятели.
- Бобови растения: 1 ден в седмицата.
- Картофи: 1 ден в седмицата като основно ястие и гарнитура, когато пожелаете.
- Кафяв ориз: 1 ден в седмицата като основно ястие и гарнитура, когато пожелаете.
- Яйца: 6 - 8 на седмица.
- Млечни продукти: Позволена е една порция на ден. По-добре излекувано сирене, въпреки че си заслужава и кисело мляко.
- Плодове: каквото пожелаете.
- Закуски: шепа ядки + остатъци или овесени ядки