4 трика, за да накарат децата да ядат нови храни, според учените - BBC News World
Неофобията е страхът от новото. Терминът се прилага преди всичко за нежеланието да се опитат нови храни. (Снимка: PeopleImages)
Уморени ли сте от битка на волята всеки път, когато запознаете детето си с нова храна?
Страхът от неизвестното присъства и по обяд. Толкова много дори има свое име: неофобия.
Някои възрастни не са склонни да опитат храни, които никога не са яли.
Но неофобията е по-често срещана сред децата, които най-често казват „не ми харесва“, когато са изправени пред ястие, което не са виждали преди.
Има научни обяснения за това.
Край на Може би и вие се интересувате
Най-широко разпространен е дилемата на всеядното животно, което казва, че в миналото хората са трябвало да се опитват да включат нови растения в диетата си, но с недоверие към онези, които не са им били познати, тъй като много от тях са могли да съдържат токсини.
Тези токсини могат да причинят на възрастните преодолимо стомашно разстройство. въпреки това, за кърмачета те биха могли да означават смърт.
Оставянето на децата да играят с храна предварително увеличава шансовете следващия път да я изядат с желание. (Снимка: M-изображение)
Но днес, с всички механизми за безопасност на храните, този риск изчезна. Въпреки че неофобията е оцеляла.
Учените обаче са проучили и как да се борят с него и имат някои съвети.
Играйте си с храната
Структурата на храната може да играе важна роля в причиняването на отхвърляне на дете.
Да бъде лепкав, хрупкав, пухкав или бучка може да бъде решаващ, според проучване на Университета в Маастрихт, Холандия, публикувано този месец в научното списание, специализирано в влиянието на хранителния апетит.
Изследователите дадоха на група деца на възраст между 3 и 10 години безцветно желе без аромат, с което да манипулират и да играят. На другата група беше дадена настолна игра.
След това помолиха всички да опитат три десерта: гладко ягодово кисело мляко, друго с парченца плодове и ягодово желе.
Децата, които са имали играели с желето яли повече ягодово желе в сравнение с другата група. В случая с киселите млека обаче те не оцениха никаква разлика.