4 съвета за здравословни и леки барбекюта
The барбекюта те вече не трябва да са синоним на препиване с много мазни меса. Има по-малко калорични и много пълни алтернативи, които ни позволяват да се наслаждаваме на храната на открито, без да разваляме диетата си. Кристина Родригес, експерт по хранене в Лазерния медицински институт в Мадрид, предлага 4 съвета да направиш здравословни и леки барбекюта докато са разнообразни и много вкусни.
- Изберете основното ястие добре.
- Изберете леки предястия и сосове.
- Намалете алкохола и захарта в напитките.
- Завършете със здравословни, свежи десерти със сладко докосване.
IML предлага 4 съвета за здравословни и леки барбекюта
В тази статия ще намерите
1-ви. Изберете основното ястие добре
На барбекюто основното ястие може да бъде месо или риба, въпреки че в IML препоръчваме да ги комбинирате със зеленчуци. The шишчета Те са много интересна опция, тъй като позволяват много апетитни презентации, разпръскване на месо или риба с различни зеленчуци.
Какъв вид месо трябва да изберем?
The постно месо са най-подходящите. Пилето, пуйката и заекът имат по-малко мазнини и са богата на протеини . Следните стойности ще ни помогнат да добием представа за калоричната разлика на този вид месо в сравнение с традиционно използваното при барбекютата:
- Пилешко крило без кожа (единица): 40 kcal.
- Пилешко крило с кожа (единица): 86 kcal.
- Пуешки гърди (100 гр): 132 ккал.
- Пилешки гърди (100 гр): 180 ккал.
- Пуешко бедро (100 гр): 148 ккал.
- Пилешко бедро (100 гр): 257 ккал.
- Хоризо (100 гр): 323 ккал.
- Свински котлет (100 гр): 336 ккал.
- Агнешки котлет (100 гр): 356 ккал.
- Оризов черен пудинг (100 гр): 400 ккал.
- Наденичка (100 гр): 416 ккал.
Риба и морски дарове за барбекю
Най-подходящите риби за барбекю са онези, чието месо е постоянно и поддържа добре на шишчета, въпреки че те могат да се приготвят и отделно на скара:
- Сьомга.
- Риба тон.
- Скумрия.
- Риба меч.
- Сардини.
- Сепия.
- Скариди.
- Скариди.
- Речен рак.
- Миди.
- Джобни ножове.