4 съвета за избягване на разваляне на храната La Opinion
Един от форми най-ефективен от грижи се за здравето си, да се избегне хранително отравянеи всички видове чревен дискомфорт, лежи в значение за да разберем различното хранителни варианти и ни информирайте за правилно мерки на опазване и хигиена които трябва да се вземат предвид при всеки един, в зависимост от тяхното органолептични характеристики.
По време на някои Сезони на годината важно е да платите повишено внимание за правилното съхраняване на храната, основното е, разбира се, в горещ сезон в който поради метеорологични условия разпространението на патогенни микроорганизми, които са отговорни за храна разстройте се и гниене.
Съвети за запазване на храната за по-дълго:
1. Значението на времето и температурата
The температура и време са два съществени фактора за развитието на микроби и микроорганизми, Важно е да имате познания за рисковите температури, които варират между 5 и 65 ° C. Когато това е дадено температурен диапазон, на бактериите се дублират в рамките на 20 до 30 минути. Правилото е просто колкото по-дълго храната прекарва извън обхвата на подходящи температури, толкова по-голям е рискът, който съдържа патогени. Времето играе ключова роля, тъй като след минути те вероятно ще се появят сред тези, които се открояват Салмонела, Шигела, Ешерихия коли и други като пол Вибрион, и те са основните на хранително отравяне.
2. Организирайте добре хладилника си
Една от стъпките по-важно е да се научиш да подредете добре храната според категорията си в хладилника. Е код на ключа че позволявате циркулация на въздуха между храните, откога "Те не дишат" увеличава риска те да се влошат по-рано. Температурите на хладилника варират от 0 и 5 ºC Ето защо е важно да ги подредите според нуждите на всеки, например млечни продукти, месо и колбаси трябва да сте в района с по-голям контакт със студа. Докато в случая със зеленчуци като лук, картофи, домати, чесън или зехтин, студът им влияе и може да достигне променят вкусовете им Y. насърчават разлагането с по-бързо.