4 смесени рецепти за салата, които трябва да опитате - по-добре със здравето

Ако се научите да приготвяте смесени рецепти за салата можете да започнете да променяте ястията си повече, така че здравословното хранене да не стане скучно. В допълнение, това е отличен начин да увеличите консумацията на антиоксиданти, витамини, минерали и други важни хранителни вещества.

Салатите са идеалното ястие, което допълва основните ястия, без да прекалявате с калориите. Те се правят от пресни зеленчуци, плодове или подправки, наред с други здравословни съставки, които допринасят интересно за диетата. Искате ли да откриете някои опции?

Смесени рецепти за салата, които ще ви харесат да опитате

Един от най-интересните аспекти на рецептите за смесени салати е това ви позволяват да комбинирате няколко групи основни хранителни вещества, като модерирате общото количество калории. Те дори могат да бъдат добър вариант да се насладите на по-лека вечеря.

Най-хубавото е, че не е трудно да ги направите и те са чудесна алтернатива за тези, които нямат много време за готвене. Освен това вкусът им се запазва в продължение на няколко часа, така че те са чудесна възможност да вземете кукли за работа.

1. Салата от киноа и нахут

Без съмнение това ще се превърне в една от любимите ви рецепти за смесени салати. Направен е от комбинация от киноа и нахут, храни, които се характеризират с осигуряване на значителни количества фибри, протеини и витамини и минерали.

Съставки

1 чаша киноа (200 г)
2 чаши вода (500 ml)
1 и ½ чаши варен нахут (300 г)
1 и ½ чаши нарязан спанак (300 г)
Нарязан пресен магданоз (50 г)
Нарязан пресен кориандър (50 г)
Нарязан зелен лук (62 г)
Натрошено сирене фета (62 г)
Тиквени семки (на вкус)

Съставки за дресинга

¼ чаша зехтин (62 мл)
4 супени лъжици лимонов сок (40 ml)
2 супени лъжици тахан (30 г)
1 голяма скилидка чесън, смачкана
½ чаена лъжичка фина морска сол (3 g)
Прясно смлян черен пипер, на вкус

Подготовка

За начало изплакнете киноата в цедка с фино око. След това го изсипете в тенджера с вода.
Оставете го да заври на средно силен огън, след това намалете котлона на слаб огън. Варете го 15 минути

След препоръчаното време свалете от котлона, покрийте и оставете да почине още 5 минути.
Междувременно препечете тиквените семки за 3 до 5 минути, до златисто кафяво.
Прехвърлете в купа за салата и охладете за няколко минути.

Подготовка на дресинга и стъпки за финална салата

Смесете всички съставки за дресинга в малка купа. Опитайте и добавете още сол или лимон, ако сметнете за необходимо.
Когато киноата приключи, изсипете я в голямата купа и добавете нахута, спанака, магданоза, кориандъра, зеления лук, сиренето фета и препечените семена.
И накрая, залейте дресинга върху салатата и хвърлете, за да се разпредели равномерно.