4 рецепти за приготвяне на стара горчица - По-добре със здраве

приготвяне

Синапеното семе може да се използва по естествен или преработен начин. Всъщност, една от версиите съдържа цели семена. Точно за нея ще говорим с вас днес; Научаваме ви как да приготвяте стара горчица!

Трябва да се отбележи, че това е отличен начин да се насладите на вкуса на това семе направо от засаждането до масата.

В зависимост от представянето си горчицата може да бъде добра съставка или отлична гарнитура към храната. Е, той предлага определен вкус на храната.

Какво още, има полезни свойства за организма. В този смисъл той помага на храносмилането и е вазодилататор, който помага за подобряване на кръвоносната система. Също така има минерали като магнезий, калий и селен.

Сама по себе си горчицата, чийто произход е древен, произхожда от растително семейство зеле. Има повече от 40 вида горчица; най-често срещаните за препарати са бяло и черно.

Продължете да четете и разберете как да го подготвите.

Начини за приготвяне на стара горчица

Пълнозърнеста стара горчица

Най-консумираната горчица е Дижон, Родом е от Франция и е известен като първата обработена версия на това семе. Така че, за да приготвите старата дижонска горчица, е необходимо:

Подготовка

  • Първо поставете семената в контейнер заедно с винения оцет и оставете да почиват в хладилника за 12 часа.
  • След това в миксер смелете семената, без да сте напълно смачкани, и поднесете препарата на огъня.
  • Следващата стъпка е гответе на умерен огън, непокрито, докато виното се изпари.
  • След това добавете чаена лъжичка сол и коригирайте оцета, ако е необходимо.
  • Следва, гответе още 30 минути при непрекъснато разбъркване.
  • След това оставете да се охлади и добавете лимоновия сок. Резултатът ще бъде желатинова смес със синапеното семе.
  • Накрая, съхранявайте в херметически затворен буркан.

Стара горчица с подправки

Съставки

  • 1 супена лъжица (50 г) бяла горчица.
  • 75 мл (½ чаша) винен оцет.
  • 1 чаена лъжичка (2,5 g) кафява захар.
  • 2,5 г (1 чаена лъжичка) куркума.
  • 1,25 g (½ чаена лъжичка) сол.
  • 50 мл вода.

Подготовка

  • Първо поставете всички съставки в контейнер и оставете да почиват в хладилника за 72 часа.
  • По късно, вземете препарата в блендер и разбийте, без да смачквате сместа.
  • И накрая, съхранявайте в херметически затворен буркан в хладилника за две седмици или докато изчезне горчивото докосване.