4 ориенталски салати за освежаване на небцето
Актуализирано на 15 август 2018 г., 09:00
Пресни и скучни ястия, които ви позволяват да опитате най-екзотичните вкусове. Те не само са вкусни, но и са супер здравословни.
През лятото те искат повече от всякога пресни ястия. Вече съм говорил по други поводи за основи като гаспачо и салморехо, колко гъвкави са плодовете през лятото и т.н.
Ако искаме да правим иновации в студените ястия, можем да ги разгледаме традиционни азиатски рецепти, където те също знаят как да охладят масата, когато жегата удари.
Има цял свят отвъд пресни рулца, от супи до къри. Днес ви показвам няколко много прости, за да можете да ги изпробвате у дома и да ги разнообразите по ваш вкус. Със сигурност по този начин няма да ви свършат идеите.
Японска картофена салата
Е много подобна на нашата руска салата, но намачкване на картофите и добавяне на някои други съставки. Ще продължи 2-3 дни в хладилника в плътно затворен съд.
Съставки
- 4 варени картофа (средни)
- 1 варен морков
- ½ средна краставица
- приблизително 4 супени лъжици сладка царевица (отцедена)
- приблизително 4 супени лъжици растителна майонеза (веганска)
- 1 супена лъжица оризов оцет
- сол на вкус
Подготовка
- Намачкайте картофите с вилица и ги смесете с оризовия оцет и щипка сол.
- Накълцайте моркова и краставицата и ги добавете в купата, като разбъркате добре.
- Добавете царевицата и зеленчуковата майонеза и разбъркайте всичко. Опитайте го и добавете още сол, ако е необходимо.
- Оставете го в хладилника до времето за сервиране.
Корейска салата от водорасли
Приготвя се лесно и можем да го сервираме на малки порции с основни ястия. Основната атракция на тази рецепта е морски вкус на водорасли wakame с горчиво дресинга.
Съставки
- Шепа сушени водорасли wakame (около 25 грама)
- Ives лук
- 1 скилидка чесън
- 4 супени лъжици соев сос
- 4 супени лъжици оризов оцет
- 1 супена лъжица захар или оризов сироп
- 1 супена лъжица препечен сусам
- Малко лед
Подготовка