4 неща, които трябва да знаете за диетите с ниско съдържание на натрий
Диетите без натрий могат да бъдат добри, за да се избегнат всички усложнения, които излишната сол причинява в организма. Както вече знаем, натрият е от съществено значение за правилното функциониране на организма.
Диетите с ниско съдържание на натрий са тези, при които се установяват насоки, за да се ограничи консумацията на храни, които съдържат високо съдържание на този минерал в състава си.
Хората, които обикновено или трябва да решат този тип диета, са тези, които страдат от патология, която се влошава с повишено съдържание на натрий в кръвта. Някои от тези ситуации са хора, които имат високо кръвно налягане, бъбречни заболявания или сърдечна недостатъчност.
Ето някои важни моменти относно диетите с ниско съдържание на натрий. Нека започнем!
Защо се нуждаем от натрий?
Натрият представлява 50% от състава на обикновената сол, като останалият материал е хлор. Следователно обикновената сол е химически известна като натриев хлорид.
Солта е най-големият източник на натрий в нашата диета. Има обаче друга малка част от този минерал, която се поглъща чрез храната и която се добавя към храната в производствените процеси.
Натрият е от съществено значение за живота, но тялото се нуждае само от малко количество от него. Яденето на големи количества сол може да бъде много вредно за здравето.
Този минерал е от съществено значение за организма да остане адекватно хидратиран, за успешен обмен на клетки и за поддържане на кръвната хомеостаза, наред с други.
Как да разбера дали храната е с ниско съдържание на натрий?
За да знаете дали дадена храна съдържа високо или ниско съдържание на натрий, е важно да прочетете етикетите на същата. Те показват количествата натрий в храната.
Количеството натрий се изразява в милиграми (mg). Колоната, която се появява на етикета на храните, изразена като процент от дневната стойност, се отнася до количеството дневни нужди, задоволени с една порция храна за всяко хранително вещество в списъка.