Синя царевица за борба със затлъстяването; Селскостопански образ
Мексиканските учени получават положителни резултати в борбата срещу затлъстяването.
Освен че са открили полезни свойства на синята царевица срещу хронични заболявания, нови научни изследвания са дали положителни резултати в борбата срещу затлъстяването.
В тестовете, проведени със синя царевица при гризачи, се наблюдава положителен ефект върху безалкохолния мастен черен дроб. Тази информация подсказва, че синята царевица е потенциален продукт, който ще се използва като нутрицевтик, който осигурява добавена стойност на тази основна зърнена култура в диетата на мексиканците, казва д-р Роза Исела Гусман Геронимо от Института за основни науки на университета във Веракрузана (ICBV ), която заедно с изследователи от звеното CIIDIR-IPN Oaxaca и UNIDA-ITVER извърши проучванията.
Учените установяват, че след едномесечно прилагане на екстракта от синя царевица, животните с индуциран метаболитен синдром показват нормални стойности на кръвното налягане, наблюдава се намаляване на нивата на триглицеридите и нивата на HDL-холестерол се увеличават значително или „добър холестерол“, а също така намаляват корема мастна тъкан с 31 процента.
В интервю за www.imagenagropecuaria.com Роза Исела Гусман обясни, че лошите хранителни навици, по-специално диета с високо съдържание на наситени мастни киселини, натрий и захари, заедно със заседналия начин на живот, определят рисковите фактори за наличието на метаболизъм синдром, който придобива голямо значение като проблем на общественото здраве, главно поради появата на диабет, дислипидемия, високо кръвно налягане и безалкохолен мастен черен дроб.