4 мексикански храни, които трябва да включите в диетата си за по-здравословен живот PODCAST - Gastrolab
В Мексико имаме невероятни храни, които са супер хранителни, лесно да се получи и те също са евтини, но ние не винаги знаем достатъчно за тях и как те могат да бъдат нашите съюзници в здравето.
Мексико е държава с голямо разнообразие в храната, цветовете, вкусовете и текстурите, но не винаги знаем добре съставките, които имаме повече под ръка и че яденето им със сигурност ще ни донесе някои хубави спомени.
Свързани новини
Трябва да знаем това четири храни за които ще говорим, имат общо тяхното Хранителна стойност, Въпреки че понякога дезинформацията ни кара да мислим, че те не са с добро качество или не са здравословни, така че ще видим малко как тези храни, благодарение на своите свойства, са успели да заемат важно място на трапезите на Мексико и света.
Научете повече за тези ЧЕТИРИ храни в този подкаст на Healthy Point
Свързани новини
Царевица, съществена част от мексиканската диета
Ще започнем с царевицата, тъй като тя е съществена част от нашата диета и имаме 64 различни вида по данни на CONABIO. Благодарение на хилядолетен процес на никстамализация царевицата има голяма добавена стойност и затова е толкова хранителна, тъй като благодарение на този процес царевицата е добър източник на калций насърчава адекватна консумация на този минерал, но също така ни помага като допълнение към лечението при пациенти, живеещи с остеопения или остеопороза.
Е храна с високо съдържание на фибри Така че, ако имаме високи нива на холестерол или триглицериди или страдаме от хроничен запек, винаги е добре да добавим няколко тортили към нашия ден. Той е добър при вегетариански диети, тъй като ни помага да имаме по-добри протеини, подходящ е за консумация от хора, живеещи с целиакия и в зависимост от цвета на царевицата, която консумираме, ще ни осигури витамини като ниацин (B3) и различни антиоксиданти.