4 евтини (и здравословни) храни, които помагат за справяне с кризата в домовете на Венецуела
Зеленчуците, макар и скъпи за средния венецуелец, са по-евтин вариант за ядене.
Менюто на масите на домовете във Венецуела трябваше да се промени насила.
Предвид недостига на основни продукти във венецуелската диета, като царевично брашно за арепи или нарастващите разходи за месо и риба, други продукти се търсят като заместители.
Те са повече евтини и някои повече здрави.
Страна, която свикваше всичко, дори храна, сега е принудена да гледа какво има наблизо.
И там стърчат зеленчуци забравени и храни, които се разглеждат като „храна на бедняка“ и за които сега се твърди не само заради цената им, но и заради вкуса им.
Източник на изображения, Getty Images
На някои зеленчуци се гледаше като на „храна на бедняка“.
BBC Mundo разговаря с търговци, експерти и хора на улицата и подчерта четири евтини продукта, чието потребление се увеличи поради криза, която дори пречи на много венецуелци да ядат три пъти на ден.
ЮКАТА
Маниоката печели популярност поради цената и гъвкавостта си
До Мак донълдс заместена юка за пържени картофи в менютата им във Венецуела.
„Касава ни спасява. Ако не беше юката, щеше да има повече хора, които гладуват", Казва ми Густаво Родригес, един от многото членове на група във Facebook, която споделя" решения срещу хранителната криза "във Венецуела.
Sancochada (варена) или пържена, маниока, много гъвкава, винаги е присъствала на венецуелската трапеза, крадейки известност от картофите.
Но сега от него се правят и арепи вместо предварително свареното царевично брашно, с което се прави основата на най-популярното ястие във Венецуела.
"Арепите винаги са се правили по този начин и сега се връщаме към това", казва Артуро на щанда си за зеленчуци, грудки и зеленчуци на пазара Chacao, в източната част на Каракас.
Друг клубен като ямс, подобен на сладък картоф или сладък картоф, също се е възстановил в консумацията си, особено за да придаде обем на яхниите и да ги накара да дадат повече.
Килограм юка е между 450 и 600 боливара и с това можете да готвите 10 до 12 арепи. Чанта от популярния Harina PAN може да струва 5000 боливара, тъй като е почти невъзможно да го намерите на регулираната от него цена.
Минималната заплата във Венецуела е около 27 000 боливара, без да се взема предвид хранителният бонус.
ТИКВАТА (AUYAMA)
Тиквата, особено в сметана, е евтино и здравословно решение.