4 добри причини да ядете повече гъби

Като начало, името гъбички не е твърде апетитно, но когато говорим за голямо разнообразие от гъби и шампиньони, които са годни за консумация, нещата се променят и здравето ни се подобрява.

Като начало, името гъбички не е твърде апетитно, но когато говорим за голямо разнообразие от ядливи гъби и гъби, нещата се променят и здравето ни се подобрява. Днес ви даваме четири причини да включим повече гъби в ежедневната си диета.

повече

1. Гъбите могат да помогнат в борбата с рака.

Според проучване, публикувано в Международния вестник за лечебните гъби и на което отеква порталът www.ecowatch.com. В този случай те се отнасят конкретно до консумацията на гъба, известна като Chaga, Използва се в традиционната азиатска и северноевропейска медицина за облекчаване на редица заболявания. Гъбата расте по дървета в северните гори в САЩ, Канада, Европа и Азия. Обикновено прилича на черна маса върху ствола на дървото поради високите нива на меланин, естествен пигмент, открит при хората предпазва от повреда от късовълнова ултравиолетова B (UVB) радиация.

2. Гъбите стимулират имунната функция.

Събира се от проучване, публикувано в Journal of American College of Nutrition. В този случай учените искаха да определят дали консумацията на гъби шийтаке Може да подобри имунната функция на човека. Гъбите шиитаке, освен че са вкусни, са местни в Източна Азия и са едни от най-често срещаните гъби, намиращи се в сектора на продуктите на пазара, поради нарастващата им популярност.