Малки кексчета столични деликатеси между Ню Йорк и Мадрид
- Кексчета, малки парченца пандишпан и маслен крем са завладели Съединените щати и сега заплашват да направят същото в Испания.
Сладка, малка, не точно диетична и въпреки това много елегантна. Те са кексчетата, малки лакомства с пандишпан и маслен крем, които могат да се насладят на улицата, в парка и дори по време на интензивна сесия за пазаруване в събота следобед. Нямате нужда от маса или прибори за хранене: кексчето е с размерите на парче торта и следователно е напълно подходящо за лудостта на големите градове.
Неслучайно той е завладял Ню Йорк за рекордно време и че обещава да направи същото от другата страна на Атлантическия океан, където градовете може да не са толкова големи, но да вървят също толкова бързо. Голяма част от успеха на кексчетата в Европа несъмнено се дължи на поредицата „Сексът в Ню Йорк“, чиито главни герои, бляскави, но не се страхуват от калории, споделяха тайни и разбиване на сърцето пред кекс в известната днес пекарна Magnolia. Шоколад, ванилия (класически), лимон, карамел, кокос и мини кексчета, които да отнесете в традиционната картонена кутия от дузина яйца. Разбира се: в три различни цвята и снабдени с дръжка, за да е по-лесно и по-шик да ги вземете със себе си.
Но може би заслугата за разпространението на „cupcakesmanía“ в САЩ и оттам в останалия свят принадлежи на калифорнийската верига Sprinkles, първата, която отвори пекарна, специализирана в тарталети в Бевърли Хилс, и завладя сърцето (и стомаха) ) на много от холивудските звезди. В Sprinkles, кексчетата се различават не само според вкуса и декорацията, но и според календара: има кексчета за Свети Валентин, разбира се, за Великден, за Деня на Земята и за Деня на майката, но също така и „ограничено издание“ за предстоящата нощ на Оскарите: класическият Red Velvet (брауни и матирано крема сирене) ... със златна звезда отгоре!