3D лабораторна храна за принтер за храна е тук
Новите технологии напълно преобразиха нашето общество и нещата, които доскоро бяха научна фантастика, се превръщат в реалност. Отличен пример са автономните автомобили, които ще предотвратят множество инциденти на пътя. Въпреки че не можем да забравим ракетите, които Илон Мъск ще изпрати скоро, за да колонизира Марс. Или от 3D принтери за храна, които могат да създадат вашия обяд чрез натискане на прост бутон и ще революционизират концепцията за гастрономия.
Какво ще намерите в публикацията
Какво представлява 3D принтерът за храна? 🖨️
3D принтерите са устройства, които ни позволяват да създаваме триизмерни физически обекти от дизайн. Те работят чрез добавяне на слоеве и използват различни материали, като пластмаси и разтопени смоли, които се втвърдяват за секунди.
3D принтерите за храна работят по много подобен начин, но използвайте течни и прахообразни материали като захар, шоколад, месо, зеленчуци и други съставки за да създадете дизайни и форми, които искате. Първите резултати бяха много прости, като бисквитки и пюрета, но днес те могат да печатат пици и други по-сложни рецепти.
Как се появиха 3D принтерите за храна? 🤔
3D отпечатаната храна е доста скорошно откритие, тъй като Северноамериканската космическа агенция започна да изследва тази технология през 2006 г.. През 2013 г. проектът на НАСА за разширена хранителна програма завърши със създаването на 3D принтер Chef3D. Която беше насочена към гарантиране на храненето на астронавтите по време на дълъг престой. И също така позволете на вашата диета да бъде възможно най-разнообразна и привлекателна.
Много компании обаче видяха огромния потенциал на печатането на храни в хранителната индустрия, така че след това разработени са различни модели, които приемат голямо разнообразие от съставки.
Как работи хранителният 3D принтер 🥩
Печатът на месо или зеленчуци е много по-сложен от използването на пластмаса, тъй като не е достатъчно да се съединят различни слоеве. В такъв случай, 3D принтерите за храна обикновено имат поредица от капсули, които включват различни храни. Например Foodini, една от най-популярните марки на пазара, има общо 5.