30 рецепти за оригинален летен пикник
Летни пикници. Колко пъти сме приготвяли ястия, които да носим на село или на плажа и вярваме, че всичко се свежда до добър картофен омлет и панирани пържоли? Вярно е, че когато излезете да хапнете на открито, всичко е много добре, изглежда, че морето и плажът предизвикват апетита ни или просто поради факта, че споделяме пикник или непринудено хранене между приятели - те са важното - превръща всичко в вкусна трапеза, запомнящ се момент. Но ако започне да ви омръзва да носите едно и също нещо и бихте искали да придадете оригинален щрих на своя пикници, Подготвили сме списък с рецепти, които ще ви помогнат да излезете от еднообразието, да изненадате малко близките си и да превърнете тази импровизирана и забавна маса в истински празник на открито.
Пай с треска, пържен домат и островни чушки (Можете да ги промените за чушки Padrón или друг вид). Емпанадата е рецептата на по-възрастни исторически пикник. Той е изобретен, за да може всичко да се транспортира в тесто от зърнени храни и да се съхранява дълги часове. Дайте въображение на вашите емпанади!
Кока от карамелизиран лук, сардини и грозде. Перфектен за ядене на студена сезонна риба
Мини руски пилешки филенца и черен колбас със сос за барбекю:
Този прото-хамбургер заменя хамбургера във всеки пикник на стойност сол, но никой не казва, че трябва да са от свинско и говеждо месо. Разбъркали сме мляно пилешко месо (ухапан от доверената ми пола:)) с малко черен колбас разпаднал, за да му допринесе по-вдигнат, по-малко невинен. Имахме около 400 гр. пиле и 200 гр. от черен колбас.
Сложили сме го в купа. Добавихме трохичка от 2 филийки нарязан хляб, потопен в мляко. По ваш вкус Предпочитам пържолите ми да са меки, затова злоупотребявам с тази смес. След това, за да получа текстурата, която искам, добавям трохи от хляб докато не го оформя.
Аз също добавям едно или две цели яйца в тази купа, една или две скилидки чесън и много магданоз, въпреки че можете да играете и с ароматни билки. Може би риган, или градински чай, лук... Измислете, тествайте, рискувайте.
Не забравяй подправката на живота и неговият пикантен спътник. Между другото, върха на смляна канела също отива към косата, като във филма "Докосване на канела ”
Накрая им дайте желания размер, оваляйте ги в яйце и галета, смесени със сусам, за да му придадете по-хрупкаво докосване и добавете любимия си сос за барбекю.
Ако ги предпочитате със сирене raclette вътре, те ще бъдат още по-меки и по-вкусни:
Кишовете или пикантните тарти са най-доброто ми оръжие срещу скучните пикници. Като кликнете върху тази връзка, ще видите колко вида сме ги подготвили. Киш от тиквички, бекон, лук и рикота