3 рецепти с ястия от моркови от предястие до десерт
Знаете ли, че морков Той има свой собствен Международен ден? The 3 февруари Той отдава почит на този зеленчук, който се използва от векове и присъства в кухните по целия свят. Първоначално от Азия, през Средновековието е бил използван за лечебни цели и днес все още е високо ценен в хранителната област.
Причината е, че той е богат на бета-каротин, предшественик на витамин А, тоест тялото може да го преобразува в този витамин при необходимост. Бета-каротинът се получава от плодове и зеленчуци, обикновено жълт (кайсия, манго ...), тъмно зелен (спанак, манголд ...) и, разбира се, оранжев. Морковите, както сварени, така и сурови, ни осигуряват този бета-каротин, който ни позволява се възползвайте от ползите от витамин А.
Най-известната, поддържаща зрението, но също така се откроява със своята антиоксидантна роля, функцията си за поддържане на кожата и лигавиците и метаболитните си функции.
Какво чакате, за да включите морковите във вашата диета? Този зеленчук е също толкова икономичен, колкото и гъвкав в кухнята: съчетава се добре както със солено, така и със сладко.
За да отпразнуваме Световния ден на морковите, ще ви разкажем как да направите 3 рецепти: предястие, основно ястие и десерт. Нека ги опознаем!
1. Крем от моркови с къри
Обичате ли пюре от моркови? Ако сте фен на много топли кремове, оставяме ви рецепта за морковен крем малко по-различен, с пилешки бульон и с докосване на къри. Много вкусен!
