3 рецепти, готови за 5 минути - Здравословни рецепти
Дипс или пастети работят перфектно на събирания на приятели или неформални ястия, идеални за разпространение на зеленчукови или зърнени пръчици като нашите хрупкави царевични пръчици или пълнозърнести торини с чиа и сусам.
Те могат да се използват и за придружаване на салати и придават различен щрих на любимите ни ястия. И най-хубавото е, че са готови за 5 минути!
- Дип или пате от сушени домати с босилек и семена
Състав:
- 1 ½ чаша сурови белени слънчогледови семки
- 10-12 сушени домати
- 2 супени лъжици зехтин екстра върджин
- Сок от един лимон
- 1 скилидка чесън, смляна
- ½ чаша пресен босилек, нарязан
- 1 ч.л. мед или сироп от агаве
- 1 ч.л. Тамари (или соев сос)
- Сол + пипер на вкус
подготовка:
Накиснете тръбите в купа с вода за поне 4 часа (в идеалния случай оставете за една нощ). Изцедете ги и извадете водата.
След това изсипете сушените домати с гореща вода и ги оставете да престоят около 20 минути, докато омекнат. Изцедете ги, като запазите течността, нарежете ги и ги запазете.
Поставете всички съставки в кухненски робот и смесете, докато получите желаната консистенция. За по-кремообразна текстура добавете течността за накисване на домати (около 4 или 5 супени лъжици течност общо).