3 млечни продукти на ден Защо трябва да пием мляко, кисело мляко и сирене всеки ден; Списание AFRIGA
Нурия Мария Арибас
Управляващ директор на Междупрофесионалната организация Lactea, InLac
Млечните продукти са важни продукти от нашата диета в контекста на разнообразната диета и винаги придружени от упражнения. Млякото и млечните продукти представляват цялостна и балансирана хранителна група, тъй като осигуряват високо съдържание на хранителни вещества спрямо калоричността, така че не би трябвало да липсват през тези дни на задържане. Те осигуряват протеини с висока биологична стойност, въглехидрати (лактоза), мазнини, мастноразтворими витамини и минерали, особено калций и фосфор. Имаме ли пред себе си достъпна и близка храна, но не достатъчно оценена или призната от испанското население? В InLaC ясно разбираме ползите от него въз основа на научни доказателства, които трябва да са достатъчни, за да противодействат на толкова много измами и фалшиви новини, които циркулират с лошо аргументирани аргументи.
„Експертите съветват, наред с редовните упражнения за физически упражнения, разнообразни, задоволителни, устойчиви и споделени насоки за балансирана диета, където пресните продукти, свързани със средиземноморската диета, блестят, в съответствие с препоръките на Испанската фондация за хранене (FEN); Испанската фондация за сърце (FEC) или Испанската академия по хранене и диететика "
Основното Ръководства за храна създадени от национални и международни организации препоръчват прием на между две и четири порции млечни продукти на ден, в зависимост от възрастта и обстоятелствата на всяка група. Специфични, 3 до 4 порции на ден се препоръчва за жени по време на бременност и кърмене, в юношеска възраст, за спортисти и възрастни хора. Въпреки това, консумацията на испанци често е под препоръчителната, което е свързано с хранителни щети.
Порция мляко би била еквивалентна на 200-250 милилитра (чаша или чаша), докато порцията кисело мляко ще бъде 250 грама (2 кисели млека). Частта от полутвърдено или сушено сирене би била около 30 грама, а тази от прясно сирене - около 60 грама. С тези насоки три порции на ден биха били лесно постижими средно. Млечните продукти са храни за ежедневна консумация и основни за диетите в Атлантическия и Средиземно море, тъй като осигуряват протеини с висока биологична стойност, както и важни мазнини, минерали (които са основният източник на калций) и витамини, както заяви Научният комитет, In-Lac консултативен орган.