25 яйца на ден и нормален холестерол Как си обяснявате
Дълго време мъж с психични заболявания е основал диетата си само на прием на яйца, дотолкова, че на 88 години 25 яйца на ден, привлече вниманието на много учени, които откриха това холестеролът й беше нормален.
Ключът е да се знае как е възможно при преувеличен прием на холестерол, с нулев принос на влакна или фитостероли, този човек, който консумира 25 яйца на ден съдържаха само 200 mg/dL общ холестерол и 142 mg/dL LDL холестерол или лошо в кръвта, което се равнява на нормални резултати, без рискове за вашето здраве.
Учените са направили теста за доставяне на холестерол в големи количества на хора с нормални хранителни навици и са установили, че при тях нивата на този липид в кръвта се увеличават значително, тъй като те абсорбират приблизително 50% от погълнатия или доставен холестерол, докато този старец, който консумира 25 яйца на ден, абсорбира само 18% от холестерола в диетата си.
По този начин се смята, че организмът на този старец, който дълго време базира диетата си на поглъщането на яйца и нищо друго, е страдал адаптации, така че да се абсорбира по-малко холестерол и също така да се произвежда по-малко холестерол в черния дроб, за да компенсирате приема и по този начин да балансирате нивата в тялото си.
Мъжът с 25 яйца на ден е бил в добро здраве въпреки пристрастяването си и хранително разстройство, което го е накарало да яде само яйца, и не е имал сърдечно-съдов риск, съдейки по лабораториите му.
Как си обяснявате?
В допълнение към адаптациите, които тялото може да претърпи, за да постигне баланс в определени аспекти, в този случай в метаболизма на холестерола, никога не трябва да забравяме, че по-голямата част от холестерола се синтезира в нашето тяло, тоест идва от ендогенен синтез, а не от това, което ядем.