25 грама · Лоби Хранителна справедливост

Брезова захар

ЛОБИТО НА ЗАХАР

Днес се консумират приблизително 165 милиона тона захар годишно, т.е. 23 кг годишно на глава от населението. Захарта е многомилионен пазар, това е точно 47 000 милиона долара годишно.

Захарта е глобална, както и компаниите, които я контролират. В продължение на векове захарта е най-важното вещество на световния пазар, търговия, доминирана от малка група британски, френски, германски и американски транснационални компании, някои от които са в този сектор от дните на робството. В момента топ 10 на страните производителки на захар представляват приблизително 75% от световното производство. Основната испанска държавна компания (Azucarera Ebro, с над 80% пазарен дял) принадлежи на ABP/AB Sugar. Другата фабрика за захар в Испания (ACOR) е свързана с Tereos. И двете са в топ 5 на класацията на захарните компании в света.

Захарната индустрия е едно от най-мощните лобита на ниво хранително-вкусова промишленост. Те прилагат широк спектър от стратегии и инструменти, които се сливат в три основни цели:

1 Получаване на научното одобрение и одобрението на публичните администрации, към техните речи, техните предложения и техните продукти.

Добре известно е, че научната база е основен стълб в законодателния и потребителския контекст, поради което Хранителната индустрия има мощна академична ръка: Институтът IEDAR (Институт за изследвания на захарта и цвеклото), чиято мисия е да „служи на испанското общество и всички институции в областта на храните, образованието и здравето чрез насърчаване на научните изследвания и разпространението на здравословни хранителни навици и поведение за всички граждани ”. Основната дейност на IEDAR е да финансира и разпространява научни изследвания, които обикновено дават резултати в съответствие с интересите на индустрията.

2 Блокирайте предложенията, които засягат истинските причини за лошото хранене, и ги заменете със свои, които действат като защитен екран.

Класически пример за неговата мощ е този от 2003 г., когато индустрията се чувства особено атакувана от проучване на Световната здравна организация (СЗО), където се посочва, че приемът на захар трябва да представлява не повече от 10% от индивидуалния прием на дневна калория. Индустрията се придвижи бързо и отиде в Конгреса с предложение да премахне приноса на правителството на Съединените щати към СЗО.